Мой здоровый рацион

Рецепт Пряники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пряники

Кефир 3,2% жирности (Запекание) 380 г
Сахар песок 180 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Мед пчелиный 40 г
Подсолнечное масло 35 г
Пшеничная мука, второго сорта (Запекание) 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пряники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 299.2 ккал 1684 ккал 17.8% 5.9% 563 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 3.5% 950 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 3.6% 933 г
Углеводы 52.3 г 219 г 23.9% 8% 419 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.5% 6667 г
Вода 33.8 г 2273 г 1.5% 0.5% 6725 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.5 мкг 900 мкг 3.2% 1.1% 3158 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.164 мг 1.5 мг 10.9% 3.6% 915 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 2.7% 1241 г
Витамин В4, холин 79.18 мг 500 мг 15.8% 5.3% 631 г
Витамин В5, пантотеновая 0.573 мг 5 мг 11.5% 3.8% 873 г
Витамин В6, пиридоксин 0.234 мг 2 мг 11.7% 3.9% 855 г
Витамин В9, фолаты 13.668 мкг 400 мкг 3.4% 1.1% 2927 г
Витамин В12, кобаламин 0.173 мкг 3 мкг 5.8% 1.9% 1734 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.194 мкг 10 мкг 1.9% 0.6% 5155 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.37 мг 15 мг 15.8% 5.3% 633 г
Витамин Н, биотин 5.071 мкг 50 мкг 10.1% 3.4% 986 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.6226 мг 20 мг 13.1% 4.4% 763 г
Ниацин 2.463 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.42 мг 2500 мг 7.5% 2.5% 1327 г
Кальций, Ca 59.36 мг 1000 мг 5.9% 2% 1685 г
Кремний, Si 1.015 мг 30 мг 3.4% 1.1% 2956 г
Магний, Mg 42.38 мг 400 мг 10.6% 3.5% 944 г
Натрий, Na 31.6 мг 1300 мг 2.4% 0.8% 4114 г
Сера, S 69.92 мг 1000 мг 7% 2.3% 1430 г
Фосфор, P 141.9 мг 800 мг 17.7% 5.9% 564 г
Хлор, Cl 62.32 мг 2300 мг 2.7% 0.9% 3691 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 726.2 мкг ~
Бор, B 47.2 мкг ~
Ванадий, V 65.97 мкг ~
Железо, Fe 2.329 мг 18 мг 12.9% 4.3% 773 г
Йод, I 3.84 мкг 150 мкг 2.6% 0.9% 3906 г
Кобальт, Co 2.761 мкг 10 мкг 27.6% 9.2% 362 г
Марганец, Mn 0.7514 мг 2 мг 37.6% 12.6% 266 г
Медь, Cu 162.83 мкг 1000 мкг 16.3% 5.4% 614 г
Молибден, Mo 12.453 мкг 70 мкг 17.8% 5.9% 562 г
Никель, Ni 10.15 мкг ~
Олово, Sn 10.18 мкг ~
Селен, Se 5.734 мкг 55 мкг 10.4% 3.5% 959 г
Стронций, Sr 5.35 мкг ~
Титан, Ti 11.16 мкг ~
Фтор, F 14.66 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 27285 г
Хром, Cr 3.27 мкг 50 мкг 6.5% 2.2% 1529 г
Цинк, Zn 1.1913 мг 12 мг 9.9% 3.3% 1007 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 32.065 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 20.3 г ~
Лактоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.394 г ~
Аргинин* 0.105 г ~
Валин 0.113 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.106 г ~
Лейцин 0.188 г ~
Лизин 0.16 г ~
Метионин 0.061 г ~
Метионин + Цистеин 0.094 г ~
Треонин 0.091 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.104 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.2 г ~
Заменимые аминокислоты 0.565 г ~
Аланин 0.098 г ~
Аспарагиновая кислота 0.181 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.325 г ~
Пролин 0.126 г ~
Серин 0.144 г ~
Тирозин 0.094 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 14.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.1 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.167 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.033 г ~
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.027 г ~
12:0 Лауриновая 0.03 г ~
14:0 Миристиновая 0.154 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.559 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.308 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.449 г min 16.8 г 8.6% 2.9%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.322 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.155 г от 11.2 до 20.6 г 19.2% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.948 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Пряники составляет 299,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».