| Индейка, грудка, только мясо | 1000 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Цветная капуста (Тушение) | 835 г |
| Бамия | 800 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 246 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 2 г |
| Тимьян, сушеный | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.5 ккал | 1684 ккал | 5% | 6% | 2017 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 17.6% | 679 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 4.3% | 2800 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 2.6% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 13.2% | 909 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 3.7% | 3247 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.4 мкг | 900 мкг | 4.7% | 5.6% | 2123 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.488 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.286 мг | 5 мг | 5.7% | 6.8% | 1748 г |
| бета Криптоксантин | 5.043 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.008 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 16.323 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.114 мг | 1.5 мг | 7.6% | 9.1% | 1316 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 7.4% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 43.52 мг | 500 мг | 8.7% | 10.4% | 1149 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.649 мг | 5 мг | 13% | 15.6% | 770 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.477 мг | 2 мг | 23.9% | 28.6% | 419 г |
| Витамин В9, фолаты | 34.622 мкг | 400 мкг | 8.7% | 10.4% | 1155 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.256 мкг | 3 мкг | 8.5% | 10.2% | 1172 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.31 мг | 90 мг | 27% | 32.3% | 370 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.041 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.5% | 24390 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.041 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.453 мг | 15 мг | 3% | 3.6% | 3311 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.493 мкг | 50 мкг | 1% | 1.2% | 10142 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.1 мкг | 120 мкг | 20.1% | 24.1% | 498 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7321 мг | 20 мг | 23.7% | 28.4% | 423 г |
| Ниацин | 0.251 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.15 мг | 2500 мг | 11.5% | 13.8% | 868 г |
| Кальций, Ca | 44.67 мг | 1000 мг | 4.5% | 5.4% | 2239 г |
| Кремний, Si | 9.077 мг | 30 мг | 30.3% | 36.3% | 331 г |
| Магний, Mg | 43 мг | 400 мг | 10.8% | 12.9% | 930 г |
| Натрий, Na | 177.86 мг | 1300 мг | 13.7% | 16.4% | 731 г |
| Сера, S | 108.27 мг | 1000 мг | 10.8% | 12.9% | 924 г |
| Фосфор, P | 124.3 мг | 800 мг | 15.5% | 18.6% | 644 г |
| Хлор, Cl | 197.41 мг | 2300 мг | 8.6% | 10.3% | 1165 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 205.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 169.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.189 мг | 18 мг | 6.6% | 7.9% | 1514 г |
| Йод, I | 1.33 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.1% | 11278 г |
| Кобальт, Co | 0.71 мкг | 10 мкг | 7.1% | 8.5% | 1408 г |
| Литий, Li | 7.814 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4163 мг | 2 мг | 20.8% | 24.9% | 480 г |
| Медь, Cu | 90.52 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 10.9% | 1105 г |
| Молибден, Mo | 3.245 мкг | 70 мкг | 4.6% | 5.5% | 2157 г |
| Никель, Ni | 3.383 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.692 мкг | 55 мкг | 17.6% | 21.1% | 567 г |
| Фтор, F | 3.39 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 117994 г |
| Хром, Cr | 1.03 мкг | 50 мкг | 2.1% | 2.5% | 4854 г |
| Цинк, Zn | 0.9195 мг | 12 мг | 7.7% | 9.2% | 1305 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.135 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.56 г | ~ | |||
| Валин | 0.315 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.263 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.284 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.676 г | ~ | |||
| Лизин | 0.804 г | ~ | |||
| Метионин | 0.253 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.357 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.105 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.318 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аланин | 0.524 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.776 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.414 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.322 г | ~ | |||
| Пролин | 0.523 г | ~ | |||
| Серин | 0.383 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.291 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.093 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.12 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.245 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.895 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.231 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.069 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.923 г | min 16.8 г | 5.5% | 6.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.887 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.093 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.273 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.234 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.08 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.005 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.004 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Индейка тушеная с бамией и цветной капустой составляет 83,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».