| Индейка, голень, мясо с кожей, запечённая | 1090 г |
| Картофель (Запекание) | 1000 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.5 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 6% | 1104 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 14% | 466 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 7.4% | 889 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 2.3% | 2882 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.3% | 2857 г |
| Вода | 68.7 г | 2273 г | 3% | 2% | 3309 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.4 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.5% | 12162 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 3.815 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 3.6% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.215 мг | 1.8 мг | 11.9% | 7.8% | 837 г |
| Витамин В4, холин | 67.25 мг | 500 мг | 13.5% | 8.9% | 743 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.74 мг | 5 мг | 14.8% | 9.7% | 676 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.337 мг | 2 мг | 16.9% | 11.1% | 593 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.305 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.2% | 5476 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.341 мкг | 3 мкг | 44.7% | 29.3% | 224 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2 мг | 90 мг | 2.2% | 1.4% | 4500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.164 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1% | 6098 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.164 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.212 мг | 15 мг | 1.4% | 0.9% | 7075 г |
| Витамин Н, биотин | 0.048 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 104167 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.9% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7578 мг | 20 мг | 18.8% | 12.3% | 532 г |
| Ниацин | 0.52 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.218 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 379.84 мг | 2500 мг | 15.2% | 10% | 658 г |
| Кальций, Ca | 13.23 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.9% | 7559 г |
| Кремний, Si | 22.5 мг | 30 мг | 75% | 49.2% | 133 г |
| Магний, Mg | 23.43 мг | 400 мг | 5.9% | 3.9% | 1707 г |
| Натрий, Na | 63.31 мг | 1300 мг | 4.9% | 3.2% | 2053 г |
| Сера, S | 169.26 мг | 1000 мг | 16.9% | 11.1% | 591 г |
| Фосфор, P | 132.9 мг | 800 мг | 16.6% | 10.9% | 602 г |
| Хлор, Cl | 26.1 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.7% | 8812 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 387 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 67.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.189 мг | 18 мг | 6.6% | 4.3% | 1514 г |
| Йод, I | 2.09 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.9% | 7177 г |
| Кобальт, Co | 1.8 мкг | 10 мкг | 18% | 11.8% | 556 г |
| Литий, Li | 34.65 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0803 мг | 2 мг | 4% | 2.6% | 2491 г |
| Медь, Cu | 114.62 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 7.5% | 872 г |
| Молибден, Mo | 3.6 мкг | 70 мкг | 5.1% | 3.3% | 1944 г |
| Никель, Ni | 2.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 225 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.413 мкг | 55 мкг | 29.8% | 19.5% | 335 г |
| Стронций, Sr | 4.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.5 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 29630 г |
| Хром, Cr | 4.5 мкг | 50 мкг | 9% | 5.9% | 1111 г |
| Цинк, Zn | 2.4446 мг | 12 мг | 20.4% | 13.4% | 491 г |
| Цирконий, Zr | 1.36 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.05 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.36 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.623 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.463 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.571 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.283 г | ~ | |||
| Лизин | 1.584 г | ~ | |||
| Метионин | 0.423 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.692 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.192 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.589 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.586 г | ~ | |||
| Аланин | 0.985 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.526 г | ~ | |||
| Глицин | 0.895 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.411 г | ~ | |||
| Пролин | 0.849 г | ~ | |||
| Серин | 0.697 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.547 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.154 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 22.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65.4 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.013 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.358 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.588 г | min 16.8 г | 15.4% | 10.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.22 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.32 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.029 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.671 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.9% | 9.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.451 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.006 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.05 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Голень индейки с картофелем в духовке составляет 152,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».