Мой здоровый рацион

Рецепт Лазанья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лазанья

Куриная грудка (филе) 600 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 230 г
Морковь 1 Штука
Лук репчатый 1 Штука
Чеснок 3 г
Яйцо куриное 1 Штука
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 90 г
Томатная паста. Консервы 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 300 г
Пшеничная мука, высшего сорта 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Мускатный орех, молотый 1 tsp
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лазанья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.7 ккал 1684 ккал 10.4% 6% 964 г
Белки 17.2 г 76 г 22.6% 12.9% 442 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 4.7% 1217 г
Углеводы 15.8 г 219 г 7.2% 4.1% 1386 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.4% 4000 г
Вода 59.2 г 2273 г 2.6% 1.5% 3840 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 178.8 мкг 900 мкг 19.9% 11.4% 503 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.855 мг 5 мг 17.1% 9.8% 585 г
бета Криптоксантин 0.121 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 3.8% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 4.2% 1343 г
Витамин В4, холин 70.35 мг 500 мг 14.1% 8.1% 711 г
Витамин В5, пантотеновая 0.999 мг 5 мг 20% 11.4% 501 г
Витамин В6, пиридоксин 0.502 мг 2 мг 25.1% 14.4% 398 г
Витамин В9, фолаты 15.548 мкг 400 мкг 3.9% 2.2% 2573 г
Витамин В12, кобаламин 0.288 мкг 3 мкг 9.6% 5.5% 1042 г
Витамин C, аскорбиновая 3.42 мг 90 мг 3.8% 2.2% 2632 г
Витамин D, кальциферол 0.166 мкг 10 мкг 1.7% 1% 6024 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.71 мг 15 мг 4.7% 2.7% 2113 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 2.45 мкг 50 мкг 4.9% 2.8% 2041 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.8% 7059 г
Витамин РР, НЭ 5.5396 мг 20 мг 27.7% 15.9% 361 г
Ниацин 6.039 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 294.55 мг 2500 мг 11.8% 6.8% 849 г
Кальций, Ca 113.31 мг 1000 мг 11.3% 6.5% 883 г
Кремний, Si 2.386 мг 30 мг 8% 4.6% 1257 г
Магний, Mg 63.56 мг 400 мг 15.9% 9.1% 629 г
Натрий, Na 207.74 мг 1300 мг 16% 9.2% 626 г
Сера, S 164.06 мг 1000 мг 16.4% 9.4% 610 г
Фосфор, P 184.9 мг 800 мг 23.1% 13.2% 433 г
Хлор, Cl 353.38 мг 2300 мг 15.4% 8.8% 651 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80.7 мкг ~
Бор, B 35 мкг ~
Ванадий, V 20.72 мкг ~
Железо, Fe 1.582 мг 18 мг 8.8% 5% 1138 г
Йод, I 7.65 мкг 150 мкг 5.1% 2.9% 1961 г
Кобальт, Co 7.224 мкг 10 мкг 72.2% 41.3% 138 г
Литий, Li 0.383 мкг ~
Марганец, Mn 0.2341 мг 2 мг 11.7% 6.7% 854 г
Медь, Cu 113.29 мкг 1000 мкг 11.3% 6.5% 883 г
Молибден, Mo 12.512 мкг 70 мкг 17.9% 10.2% 559 г
Никель, Ni 0.651 мкг ~
Олово, Sn 3.86 мкг ~
Рубидий, Rb 31.4 мкг ~
Селен, Se 15.556 мкг 55 мкг 28.3% 16.2% 354 г
Стронций, Sr 4.79 мкг ~
Титан, Ti 0.23 мкг ~
Фтор, F 80.79 мкг 4000 мкг 2% 1.1% 4951 г
Хром, Cr 14.04 мкг 50 мкг 28.1% 16.1% 356 г
Цинк, Zn 1.3511 мг 12 мг 11.3% 6.5% 888 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.679 г ~
Аргинин* 1.007 г ~
Валин 0.811 г ~
Гистидин* 0.787 г ~
Изолейцин 0.666 г ~
Лейцин 1.183 г ~
Лизин 1.476 г ~
Метионин 0.283 г ~
Метионин + Цистеин 0.522 г ~
Треонин 0.652 г ~
Триптофан 0.249 г ~
Фенилаланин 0.651 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.225 г ~
Заменимые аминокислоты 1.146 г ~
Аланин 0.729 г ~
Аспарагиновая кислота 1.132 г ~
Гидроксипролин 0.105 г ~
Глицин 0.509 г ~
Глутаминовая кислота 1.858 г ~
Пролин 0.698 г ~
Серин 0.635 г ~
Тирозин 0.573 г ~
Цистеин 0.244 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.67 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.114 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.029 г ~
10:0 Каприновая 0.094 г ~
12:0 Лауриновая 0.088 г ~
14:0 Миристиновая 0.23 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.749 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.333 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.321 г min 16.8 г 7.9% 4.5%
14:1 Миристолеиновая 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.114 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.961 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.227 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.19 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Лазанья составляет 174,7 кКал.

  • Порция = 300 гр (524.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».