Мой здоровый рацион

Рецепт Киш с лососем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Киш с лососем

Тесто песочное не сладкое 452 г
Горбуша 410 г
Яйцо куриное 100 г
Шпинат, порезанная зелень, замороженная, неприготовленная 50 г
Морковь 83 г
Sea salt 1.5 г
Лёгкий Соус Майонезный 30% [Московский Провансаль] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Киш с лососем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 237.4 ккал 1684 ккал 14.1% 5.9% 709 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 7.8% 543 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 9.3% 455 г
Углеводы 17.1 г 219 г 7.8% 3.3% 1281 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.8% 5000 г
Вода 53.9 г 2273 г 2.4% 1% 4217 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 262.9 мкг 900 мкг 29.2% 12.3% 342 г
Ретинол 0.067 мг ~
бета Каротин 1.352 мг 5 мг 27% 11.4% 370 г
Лютеин + Зеаксантин 628.153 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.248 мг 1.5 мг 16.5% 7% 605 г
Витамин В2, рибофлавин 0.282 мг 1.8 мг 15.7% 6.6% 638 г
Витамин В4, холин 111.72 мг 500 мг 22.3% 9.4% 448 г
Витамин В5, пантотеновая 0.724 мг 5 мг 14.5% 6.1% 691 г
Витамин В6, пиридоксин 0.777 мг 2 мг 38.9% 16.4% 257 г
Витамин В9, фолаты 20.041 мкг 400 мкг 5% 2.1% 1996 г
Витамин В12, кобаламин 1.803 мкг 3 мкг 60.1% 25.3% 166 г
Витамин C, аскорбиновая 1.05 мг 90 мг 1.2% 0.5% 8571 г
Витамин D, кальциферол 4.919 мкг 10 мкг 49.2% 20.7% 203 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.15 мг 15 мг 27.7% 11.7% 361 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 5.115 мкг 50 мкг 10.2% 4.3% 978 г
Витамин К, филлохинон 20.2 мкг 120 мкг 16.8% 7.1% 594 г
Витамин РР, НЭ 5.1354 мг 20 мг 25.7% 10.8% 389 г
Ниацин 2.869 мг ~
Бетаин 5.829 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.92 мг 2500 мг 9.6% 4% 1046 г
Кальций, Ca 34.08 мг 1000 мг 3.4% 1.4% 2934 г
Кремний, Si 2.713 мг 30 мг 9% 3.8% 1106 г
Магний, Mg 31.28 мг 400 мг 7.8% 3.3% 1279 г
Натрий, Na 64.06 мг 1300 мг 4.9% 2.1% 2029 г
Сера, S 135.08 мг 1000 мг 13.5% 5.7% 740 г
Фосфор, P 155.5 мг 800 мг 19.4% 8.2% 514 г
Хлор, Cl 111.69 мг 2300 мг 4.9% 2.1% 2059 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 291.9 мкг ~
Бор, B 32.6 мкг ~
Ванадий, V 29.91 мкг ~
Железо, Fe 1.399 мг 18 мг 7.8% 3.3% 1287 г
Йод, I 87.2 мкг 150 мкг 58.1% 24.5% 172 г
Кобальт, Co 11.015 мкг 10 мкг 110.2% 46.4% 91 г
Литий, Li 0.495 мкг ~
Марганец, Mn 0.3217 мг 2 мг 16.1% 6.8% 622 г
Медь, Cu 115.82 мкг 1000 мкг 11.6% 4.9% 863 г
Молибден, Mo 8.07 мкг 70 мкг 11.5% 4.8% 867 г
Никель, Ni 4.96 мкг ~
Олово, Sn 1.67 мкг ~
Рубидий, Rb 1.9 мкг ~
Селен, Se 26.477 мкг 55 мкг 48.1% 20.3% 208 г
Стронций, Sr 0.72 мкг ~
Титан, Ti 3.94 мкг ~
Фтор, F 193.11 мкг 4000 мкг 4.8% 2% 2071 г
Хром, Cr 24.19 мкг 50 мкг 48.4% 20.4% 207 г
Цинк, Zn 0.8079 мг 12 мг 6.7% 2.8% 1485 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.609 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.636 г ~
Валин 0.681 г ~
Гистидин* 0.436 г ~
Изолейцин 0.523 г ~
Лейцин 0.946 г ~
Лизин 1.035 г ~
Метионин 0.319 г ~
Метионин + Цистеин 0.489 г ~
Треонин 0.607 г ~
Триптофан 0.139 г ~
Фенилаланин 0.546 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.837 г ~
Заменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аланин 0.711 г ~
Аспарагиновая кислота 1.307 г ~
Глицин 0.647 г ~
Глутаминовая кислота 1.571 г ~
Пролин 0.393 г ~
Серин 0.589 г ~
Тирозин 0.312 г ~
Цистеин 0.172 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 32.8%
Омега-6 жирные кислоты 4.5 г от 4.7 до 16.8 г 95.7% 40.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 148.96 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.91 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.09 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.31 г ~
17:0 Маргариновая 0.055 г ~
18:0 Стеариновая 0.925 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
22:0 Бегеновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.347 г min 16.8 г 19.9% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.33 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.027 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.81 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.078 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.354 г от 11.2 до 20.6 г 47.8% 20.1%
18:2 Линолевая (ud) 4.157 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.197 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.623 г ~

Энергетическая ценность Киш с лососем составляет 237,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов