| Подсолнечное масло | 8 г |
| Говядина 1 кат. (Жарка крупным куском) | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 257.8 ккал | 1684 ккал | 15.3% | 5.9% | 653 г |
| Белки | 20.9 г | 76 г | 27.5% | 10.7% | 364 г |
| Жиры | 19.4 г | 56 г | 34.6% | 13.4% | 289 г |
| Вода | 55.7 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 4081 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 1.3% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.158 мг | 1.8 мг | 8.8% | 3.4% | 1139 г |
| Витамин В4, холин | 67.38 мг | 500 мг | 13.5% | 5.2% | 742 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.525 мг | 5 мг | 10.5% | 4.1% | 952 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.315 мг | 2 мг | 15.8% | 6.1% | 635 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.78 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.3% | 10582 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.925 мкг | 3 мкг | 97.5% | 37.8% | 103 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.145 мг | 15 мг | 14.3% | 5.5% | 699 г |
| Витамин Н, биотин | 3.42 мкг | 50 мкг | 6.8% | 2.6% | 1462 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.7125 мг | 20 мг | 43.6% | 16.9% | 230 г |
| Ниацин | 5.875 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.13 мг | 2500 мг | 8.8% | 3.4% | 1136 г |
| Кальций, Ca | 14.97 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.6% | 6680 г |
| Магний, Mg | 21.78 мг | 400 мг | 5.4% | 2.1% | 1837 г |
| Натрий, Na | 634.28 мг | 1300 мг | 48.8% | 18.9% | 205 г |
| Сера, S | 261.45 мг | 1000 мг | 26.1% | 10.1% | 382 г |
| Фосфор, P | 196.2 мг | 800 мг | 24.5% | 9.5% | 408 г |
| Хлор, Cl | 944.02 мг | 2300 мг | 41% | 15.9% | 244 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.047 мг | 18 мг | 16.9% | 6.6% | 591 г |
| Йод, I | 3.64 мкг | 150 мкг | 2.4% | 0.9% | 4121 г |
| Кобальт, Co | 8.012 мкг | 10 мкг | 80.1% | 31.1% | 125 г |
| Марганец, Mn | 0.0327 мг | 2 мг | 1.6% | 0.6% | 6116 г |
| Медь, Cu | 214.07 мкг | 1000 мкг | 21.4% | 8.3% | 467 г |
| Молибден, Mo | 11.22 мкг | 70 мкг | 16% | 6.2% | 624 г |
| Никель, Ni | 7.095 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 62.45 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.002 мкг | 55 мкг | 2750000 г | ||
| Фтор, F | 52.01 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.5% | 7691 г |
| Хром, Cr | 6.77 мкг | 50 мкг | 13.5% | 5.2% | 739 г |
| Цинк, Zn | 3.7478 мг | 12 мг | 31.2% | 12.1% | 320 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.3 г | ~ | |||
| Валин | 1.288 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.888 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.975 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.85 г | ~ | |||
| Лизин | 1.988 г | ~ | |||
| Метионин | 0.563 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.875 г | ~ | |||
| Треонин | 1 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.263 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.812 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.363 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.213 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.363 г | ~ | |||
| Глицин | 1.175 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.838 г | ~ | |||
| Пролин | 0.863 г | ~ | |||
| Серин | 0.975 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.825 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.325 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 23.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 77 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.688 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.125 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.473 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.325 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.702 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.093 г | min 16.8 г | 48.2% | 18.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.313 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.138 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.773 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.139 г | от 11.2 до 20.6 г | 28% | 10.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.892 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.175 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Стейк составляет 257,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».