| Горбуша | 600 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 30 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 216.6 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 6% | 777 г |
| Белки | 21 г | 76 г | 27.6% | 12.7% | 362 г |
| Жиры | 13.2 г | 56 г | 23.6% | 10.9% | 424 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 0.7% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 60.8 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3738 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30 мкг | 900 мкг | 3.3% | 1.5% | 3000 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.208 мг | 1.5 мг | 13.9% | 6.4% | 721 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.162 мг | 1.8 мг | 9% | 4.2% | 1111 г |
| Витамин В4, холин | 97.21 мг | 500 мг | 19.4% | 9% | 514 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.765 мг | 5 мг | 15.3% | 7.1% | 654 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.62 мг | 2 мг | 31% | 14.3% | 323 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.355 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1% | 4788 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.15 мкг | 3 мкг | 138.3% | 63.9% | 72 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.9 мг | 90 мг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Витамин D, кальциферол | 10.9 мкг | 10 мкг | 109% | 50.3% | 92 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.508 мг | 15 мг | 30.1% | 13.9% | 333 г |
| Витамин Н, биотин | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.25 мг | 20 мг | 41.3% | 19.1% | 242 г |
| Ниацин | 4.56 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 341.1 мг | 2500 мг | 13.6% | 6.3% | 733 г |
| Кальций, Ca | 20.9 мг | 1000 мг | 2.1% | 1% | 4785 г |
| Кремний, Si | 0.2 мг | 30 мг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Магний, Mg | 30.8 мг | 400 мг | 7.7% | 3.6% | 1299 г |
| Натрий, Na | 70.15 мг | 1300 мг | 5.4% | 2.5% | 1853 г |
| Сера, S | 193.5 мг | 1000 мг | 19.4% | 9% | 517 г |
| Фосфор, P | 204.4 мг | 800 мг | 25.6% | 11.8% | 391 г |
| Хлор, Cl | 166 мг | 2300 мг | 7.2% | 3.3% | 1386 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.66 мг | 18 мг | 3.7% | 1.7% | 2727 г |
| Йод, I | 50.08 мкг | 150 мкг | 33.4% | 15.4% | 300 г |
| Кобальт, Co | 20.08 мкг | 10 мкг | 200.8% | 92.7% | 50 г |
| Марганец, Mn | 0.0785 мг | 2 мг | 3.9% | 1.8% | 2548 г |
| Медь, Cu | 115 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 5.3% | 870 г |
| Молибден, Mo | 4.625 мкг | 70 мкг | 6.6% | 3% | 1514 г |
| Никель, Ni | 6.11 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.26 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.9 мкг | 55 мкг | 81.6% | 37.7% | 122 г |
| Титан, Ti | 0.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 431.1 мкг | 4000 мкг | 10.8% | 5% | 928 г |
| Хром, Cr | 55.11 мкг | 50 мкг | 110.2% | 50.9% | 91 г |
| Цинк, Zn | 0.735 мг | 12 мг | 6.1% | 2.8% | 1633 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.395 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.07 г | ~ | |||
| Валин | 1.23 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.88 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.94 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.71 г | ~ | |||
| Лизин | 2.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.55 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.81 г | ~ | |||
| Треонин | 1.13 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.22 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.96 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.44 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.33 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.47 г | ~ | |||
| Глицин | 1.33 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.8 г | ~ | |||
| Пролин | 0.72 г | ~ | |||
| Серин | 0.92 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.48 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.26 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 46.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 97.9% | 45.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.2 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.543 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.12 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.423 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.367 г | min 16.8 г | 20% | 9.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.6 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.06 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.53 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.17 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.493 г | от 11.2 до 20.6 г | 58% | 26.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.127 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.43 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.53 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша жареная составляет 216,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».