| Печень куриная (Тушение) | 703 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 435 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Вода | 100 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные (Запекание) | 210 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.7 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 6% | 1197 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 11.3% | 628 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 10.9% | 651 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.1% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.6% | 2000 г |
| Вода | 73.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 3076 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5267.9 мкг | 900 мкг | 585.3% | 416% | 17 г |
| Ретинол | 5.266 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.082 мг | 5 мг | 1.6% | 1.1% | 6098 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.245 мг | 1.5 мг | 16.3% | 11.6% | 612 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.13 мг | 1.8 мг | 62.8% | 44.6% | 159 г |
| Витамин В4, холин | 121.59 мг | 500 мг | 24.3% | 17.3% | 411 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.361 мг | 5 мг | 67.2% | 47.8% | 149 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.45 мг | 2 мг | 22.5% | 16% | 444 г |
| Витамин В9, фолаты | 88.793 мкг | 400 мкг | 22.2% | 15.8% | 450 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.478 мкг | 3 мкг | 282.6% | 200.9% | 35 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.17 мг | 90 мг | 13.5% | 9.6% | 740 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.227 мкг | 10 мкг | 2.3% | 1.6% | 4405 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.544 мг | 15 мг | 3.6% | 2.6% | 2757 г |
| Витамин Н, биотин | 2.307 мкг | 50 мкг | 4.6% | 3.3% | 2167 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3669 мг | 20 мг | 36.8% | 26.2% | 271 г |
| Ниацин | 5.211 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.06 мг | 2500 мг | 9.2% | 6.5% | 1087 г |
| Кальций, Ca | 34.91 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.5% | 2865 г |
| Кремний, Si | 1.513 мг | 30 мг | 5% | 3.6% | 1983 г |
| Магний, Mg | 18.57 мг | 400 мг | 4.6% | 3.3% | 2154 г |
| Натрий, Na | 61.81 мг | 1300 мг | 4.8% | 3.4% | 2103 г |
| Сера, S | 141.31 мг | 1000 мг | 14.1% | 10% | 708 г |
| Фосфор, P | 176.5 мг | 800 мг | 22.1% | 15.7% | 453 г |
| Хлор, Cl | 31.16 мг | 2300 мг | 1.4% | 1% | 7381 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 128.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.487 мг | 18 мг | 52.7% | 37.5% | 190 г |
| Йод, I | 2.51 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.2% | 5976 г |
| Кобальт, Co | 10.037 мкг | 10 мкг | 100.4% | 71.4% | 100 г |
| Марганец, Mn | 0.2331 мг | 2 мг | 11.7% | 8.3% | 858 г |
| Медь, Cu | 238.42 мкг | 1000 мкг | 23.8% | 16.9% | 419 г |
| Молибден, Mo | 30.654 мкг | 70 мкг | 43.8% | 31.1% | 228 г |
| Никель, Ni | 0.908 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.98 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 144 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.516 мкг | 55 мкг | 42.8% | 30.4% | 234 г |
| Стронций, Sr | 2.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.06 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 16625 г |
| Хром, Cr | 5.77 мкг | 50 мкг | 11.5% | 8.2% | 867 г |
| Цинк, Zn | 3.8568 мг | 12 мг | 32.1% | 22.8% | 311 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.031 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.679 г | ~ | |||
| Валин | 0.784 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.271 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.599 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.191 г | ~ | |||
| Лизин | 0.705 г | ~ | |||
| Метионин | 0.276 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.436 г | ~ | |||
| Треонин | 0.472 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.246 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.619 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.051 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.223 г | ~ | |||
| Аланин | 0.876 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.165 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.636 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.811 г | ~ | |||
| Пролин | 0.633 г | ~ | |||
| Серин | 0.373 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.433 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.155 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 229.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.145 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.032 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.028 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.073 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.094 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.317 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.604 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.614 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.71 г | min 16.8 г | 16.1% | 11.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.206 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.031 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.617 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.433 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.073 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет печеночный составляет 140,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».