| Минтай (Тушение) | 800 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь (Пассерование) | 100 г |
| Помидор (томат), парниковый (Пассерование) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.7 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 6% | 2196 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 25.7% | 507 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 1.8% | 7000 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 1.4% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 4.6% | 2857 г |
| Вода | 78.4 г | 2273 г | 3.4% | 4.4% | 2899 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 255.1 мкг | 900 мкг | 28.3% | 36.9% | 353 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.478 мг | 5 мг | 29.6% | 38.6% | 338 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 9.1% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 7.6% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 59.38 мг | 500 мг | 11.9% | 15.5% | 842 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.236 мг | 5 мг | 4.7% | 6.1% | 2119 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 6.9% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.363 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.4% | 9168 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.496 мкг | 3 мкг | 49.9% | 65.1% | 201 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.16 мг | 90 мг | 2.4% | 3.1% | 4167 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.178 мкг | 10 мкг | 1.8% | 2.3% | 5618 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.334 мг | 15 мг | 2.2% | 2.9% | 4491 г |
| Витамин Н, биотин | 0.183 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 27322 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 2.6% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1584 мг | 20 мг | 20.8% | 27.1% | 481 г |
| Ниацин | 1.289 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 447.62 мг | 2500 мг | 17.9% | 23.3% | 559 г |
| Кальций, Ca | 45.97 мг | 1000 мг | 4.6% | 6% | 2175 г |
| Кремний, Si | 4.354 мг | 30 мг | 14.5% | 18.9% | 689 г |
| Магний, Mg | 57.33 мг | 400 мг | 14.3% | 18.6% | 698 г |
| Натрий, Na | 37.81 мг | 1300 мг | 2.9% | 3.8% | 3438 г |
| Сера, S | 166.15 мг | 1000 мг | 16.6% | 21.6% | 602 г |
| Фосфор, P | 250.3 мг | 800 мг | 31.3% | 40.8% | 320 г |
| Хлор, Cl | 153.65 мг | 2300 мг | 6.7% | 8.7% | 1497 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 103.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.971 мг | 18 мг | 5.4% | 7% | 1854 г |
| Йод, I | 66.72 мкг | 150 мкг | 44.5% | 58% | 225 г |
| Кобальт, Co | 15.204 мкг | 10 мкг | 152% | 198.2% | 66 г |
| Литий, Li | 4.233 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1688 мг | 2 мг | 8.4% | 11% | 1185 г |
| Медь, Cu | 155.31 мкг | 1000 мкг | 15.5% | 20.2% | 644 г |
| Молибден, Mo | 6.897 мкг | 70 мкг | 9.9% | 12.9% | 1015 г |
| Никель, Ni | 9.015 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.372 мкг | 55 мкг | 20.7% | 27% | 484 г |
| Стронций, Sr | 1.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 648.23 мкг | 4000 мкг | 16.2% | 21.1% | 617 г |
| Хром, Cr | 51.13 мкг | 50 мкг | 102.3% | 133.4% | 98 г |
| Цинк, Zn | 1.2247 мг | 12 мг | 10.2% | 13.3% | 980 г |
| Цирконий, Zr | 0.58 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.037 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.906 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.402 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.107 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.308 г | ~ | |||
| Лизин | 1.808 г | ~ | |||
| Метионин | 0.601 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.753 г | ~ | |||
| Треонин | 0.907 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.203 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.707 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.312 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аланин | 0.911 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.223 г | ~ | |||
| Глицин | 0.807 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.353 г | ~ | |||
| Пролин | 0.606 г | ~ | |||
| Серин | 0.706 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.604 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.153 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 28.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.39 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.1 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.142 г | min 16.8 г | 0.8% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.364 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.18 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.19 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай составляет 76,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».