| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) | 400 г |
| Свекла (Мытьё, нарезка) | 100 г |
| Укроп | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Сок лимонный | 15 г |
| Чеснок | 5 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61.6 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 6% | 2734 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3.6% | 4471 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 8.1% | 2000 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 5.4% | 3042 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 16.2% | 1000 г |
| Вода | 84.7 г | 2273 г | 3.7% | 6% | 2684 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.5 мкг | 900 мкг | 2.5% | 4.1% | 4000 г |
| бета Каротин | 0.164 мг | 5 мг | 3.3% | 5.4% | 3049 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 2.9% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 5.4% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 9.37 мг | 500 мг | 1.9% | 3.1% | 5336 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 1.1% | 15152 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 7.6% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.686 мкг | 400 мкг | 4.7% | 7.6% | 2141 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.8 мг | 90 мг | 38.7% | 62.8% | 259 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.464 мг | 15 мг | 3.1% | 5% | 3233 г |
| Витамин Н, биотин | 0.046 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 108696 г |
| Витамин К, филлохинон | 57.3 мкг | 120 мкг | 47.8% | 77.6% | 209 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.778 мг | 20 мг | 3.9% | 6.3% | 2571 г |
| Ниацин | 0.562 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279.44 мг | 2500 мг | 11.2% | 18.2% | 895 г |
| Кальций, Ca | 51.27 мг | 1000 мг | 5.1% | 8.3% | 1950 г |
| Кремний, Si | 51.753 мг | 30 мг | 172.5% | 280% | 58 г |
| Магний, Mg | 17.71 мг | 400 мг | 4.4% | 7.1% | 2259 г |
| Натрий, Na | 225.44 мг | 1300 мг | 17.3% | 28.1% | 577 г |
| Сера, S | 29.98 мг | 1000 мг | 3% | 4.9% | 3336 г |
| Фосфор, P | 34 мг | 800 мг | 4.3% | 7% | 2353 г |
| Хлор, Cl | 353.58 мг | 2300 мг | 15.4% | 25% | 650 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 416.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 192.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.765 мг | 18 мг | 4.3% | 7% | 2353 г |
| Йод, I | 3.52 мкг | 150 мкг | 2.3% | 3.7% | 4261 г |
| Кобальт, Co | 2.737 мкг | 10 мкг | 27.4% | 44.5% | 365 г |
| Литий, Li | 10.737 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2802 мг | 2 мг | 14% | 22.7% | 714 г |
| Медь, Cu | 84.64 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 13.8% | 1181 г |
| Молибден, Mo | 9.741 мкг | 70 мкг | 13.9% | 22.6% | 719 г |
| Никель, Ni | 13.447 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.539 мкг | 55 мкг | 1% | 1.6% | 10204 г |
| Стронций, Sr | 3.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.21 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 35682 г |
| Хром, Cr | 8 мкг | 50 мкг | 16% | 26% | 625 г |
| Цинк, Zn | 0.3962 мг | 12 мг | 3.3% | 5.4% | 3029 г |
| Цирконий, Zr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.322 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.333 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.073 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.783 г | ~ | |||
| Аланин | 0.058 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.18 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.244 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.053 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 18% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 10.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.085 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.344 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.067 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.782 г | min 16.8 г | 10.6% | 17.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.729 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.352 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.32 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты и свёклы составляет 61,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».