Мой здоровый рацион

Рецепт Грудка с соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грудка с соусом

Куриная грудка (филе) (Жарка) 375 г
Вода водопроводная питьевая 280 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Подсолнечное масло 19 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка с соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.3 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1541 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 18% 507 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 6.5% 1400 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.4% 6636 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.9% 10000 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 3.1% 2899 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 45000 г
альфа Каротин 0.021 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.045 мкг ~
Ликопин 0.036 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.812 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 2.4% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 2.1% 4390 г
Витамин В4, холин 24.7 мг 500 мг 4.9% 4.5% 2024 г
Витамин В5, пантотеновая 0.858 мг 5 мг 17.2% 15.7% 583 г
Витамин В6, пиридоксин 0.377 мг 2 мг 18.9% 17.3% 531 г
Витамин В9, фолаты 3.174 мкг 400 мкг 0.8% 0.7% 12602 г
Витамин В12, кобаламин 0.13 мкг 3 мкг 4.3% 3.9% 2308 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.712 мг 15 мг 11.4% 10.4% 876 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.084 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 59524 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.4% 24000 г
Витамин РР, НЭ 4.4631 мг 20 мг 22.3% 20.4% 448 г
Ниацин 6.196 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.45 мг 2500 мг 6.4% 5.9% 1558 г
Кальций, Ca 7.38 мг 1000 мг 0.7% 0.6% 13550 г
Кремний, Si 0.172 мг 30 мг 0.6% 0.5% 17442 г
Магний, Mg 46.53 мг 400 мг 11.6% 10.6% 860 г
Натрий, Na 102.01 мг 1300 мг 7.8% 7.1% 1274 г
Сера, S 142.31 мг 1000 мг 14.2% 13% 703 г
Фосфор, P 92.5 мг 800 мг 11.6% 10.6% 865 г
Хлор, Cl 146.9 мг 2300 мг 6.4% 5.9% 1566 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.1 мкг ~
Бор, B 1.6 мкг ~
Ванадий, V 3.86 мкг ~
Железо, Fe 0.891 мг 18 мг 5% 4.6% 2020 г
Йод, I 1.43 мкг 150 мкг 1% 0.9% 10490 г
Кобальт, Co 5.348 мкг 10 мкг 53.5% 48.9% 187 г
Марганец, Mn 0.0579 мг 2 мг 2.9% 2.7% 3454 г
Медь, Cu 61 мкг 1000 мкг 6.1% 5.6% 1639 г
Молибден, Mo 6.342 мкг 70 мкг 9.1% 8.3% 1104 г
Никель, Ni 0.094 мкг ~
Олово, Sn 0.22 мкг ~
Селен, Se 11.545 мкг 55 мкг 21% 19.2% 476 г
Титан, Ti 0.47 мкг ~
Фтор, F 102.95 мкг 4000 мкг 2.6% 2.4% 3885 г
Хром, Cr 12.84 мкг 50 мкг 25.7% 23.5% 389 г
Цинк, Zn 0.8316 мг 12 мг 6.9% 6.3% 1443 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.915 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.221 г ~
Валин 0.873 г ~
Гистидин* 0.886 г ~
Изолейцин 0.759 г ~
Лейцин 1.33 г ~
Лизин 1.771 г ~
Метионин 0.302 г ~
Метионин + Цистеин 0.584 г ~
Треонин 0.745 г ~
Триптофан 0.255 г ~
Фенилаланин 0.712 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.315 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.873 г ~
Аспарагиновая кислота 1.304 г ~
Гидроксипролин 0.141 г ~
Глицин 0.618 г ~
Глутаминовая кислота 1.901 г ~
Пролин 0.68 г ~
Серин 0.678 г ~
Тирозин 0.605 г ~
Цистеин 0.289 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 40.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.75 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.165 мг ~
бета Ситостерол 6.798 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.48 г ~
18:0 Стеариновая 0.2 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.006 г min 16.8 г 6% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.196 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.272 г от 11.2 до 20.6 г 20.3% 18.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.161 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Грудка с соусом составляет 109,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».