| Печень куриная (Тушение) | 800 г |
| Сметана 25% жирности | 150 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Чеснок (Тушение) | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 195.9 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 860 г |
| Белки | 19.6 г | 76 г | 25.8% | 13.2% | 388 г |
| Жиры | 12.3 г | 56 г | 22% | 11.2% | 455 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.4% | 14600 г |
| Вода | 67.3 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3377 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9697 мкг | 900 мкг | 1077.4% | 550% | 9 г |
| Ретинол | 9.693 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.132 мг | 5 мг | 2.6% | 1.3% | 3788 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.421 мг | 1.5 мг | 28.1% | 14.3% | 356 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.005 мг | 1.8 мг | 111.4% | 56.9% | 90 г |
| Витамин В4, холин | 205.24 мг | 500 мг | 41% | 20.9% | 244 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.95 мг | 5 мг | 119% | 60.7% | 84 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.767 мг | 2 мг | 38.4% | 19.6% | 261 г |
| Витамин В9, фолаты | 160.808 мкг | 400 мкг | 40.2% | 20.5% | 249 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.565 мкг | 3 мкг | 518.8% | 264.8% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.19 мг | 90 мг | 22.4% | 11.4% | 446 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.064 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.3% | 15625 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.801 мг | 15 мг | 5.3% | 2.7% | 1873 г |
| Витамин Н, биотин | 0.678 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.7% | 7375 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.7764 мг | 20 мг | 63.9% | 32.6% | 157 г |
| Ниацин | 9.474 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 293.78 мг | 2500 мг | 11.8% | 6% | 851 г |
| Кальций, Ca | 29.75 мг | 1000 мг | 3% | 1.5% | 3361 г |
| Кремний, Si | 0.017 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 176471 г |
| Магний, Mg | 23.66 мг | 400 мг | 5.9% | 3% | 1691 г |
| Натрий, Na | 88.21 мг | 1300 мг | 6.8% | 3.5% | 1474 г |
| Сера, S | 195.67 мг | 1000 мг | 19.6% | 10% | 511 г |
| Фосфор, P | 254.8 мг | 800 мг | 31.9% | 16.3% | 314 г |
| Хлор, Cl | 11.71 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 19641 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 3.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.784 мг | 18 мг | 93.2% | 47.6% | 107 г |
| Йод, I | 1.35 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.5% | 11111 г |
| Кобальт, Co | 14.438 мкг | 10 мкг | 144.4% | 73.7% | 69 г |
| Литий, Li | 0.02 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3033 мг | 2 мг | 15.2% | 7.8% | 659 г |
| Медь, Cu | 379.09 мкг | 1000 мкг | 37.9% | 19.3% | 264 г |
| Молибден, Mo | 55.326 мкг | 70 мкг | 79% | 40.3% | 127 г |
| Никель, Ni | 0.115 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.106 мкг | 55 мкг | 71.1% | 36.3% | 141 г |
| Фтор, F | 2.69 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 148699 г |
| Хром, Cr | 8.68 мкг | 50 мкг | 17.4% | 8.9% | 576 г |
| Цинк, Zn | 6.4554 мг | 12 мг | 53.8% | 27.5% | 186 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.18 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.015 г | ~ | |||
| Валин | 1.266 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.422 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.945 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.94 г | ~ | |||
| Лизин | 1.075 г | ~ | |||
| Метионин | 0.422 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.663 г | ~ | |||
| Треонин | 0.724 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.402 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.985 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.658 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.457 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.879 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 1.075 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.794 г | ~ | |||
| Пролин | 1.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.492 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.673 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.231 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 9.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 352.19 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.022 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.034 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.026 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.063 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.048 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.223 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.47 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.665 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.624 г | min 16.8 г | 21.6% | 11% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.168 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.024 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.946 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.4% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.618 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.123 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень в сметане составляет 195,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».