| Пекинская капуста | 300 г |
| Огурец парниковый | 100 г |
| Горчица желтая, семена | 10 г |
| Соевый соус | 15 г |
| Кунжутное масло | 5 г |
| Укроп | 10 г |
| Лук зеленый (перо) | 10 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37.7 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.8% | 4467 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 6.6% | 4000 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 10.1% | 2667 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 3.2% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 2.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 18.6% | 1429 г |
| Вода | 90.6 г | 2273 г | 4% | 10.6% | 2509 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.3 мкг | 900 мкг | 6.1% | 16.2% | 1627 г |
| альфа Каротин | 0.652 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.394 мг | 5 мг | 7.9% | 21% | 1269 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 43.652 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 9.3% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 7.7% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 10.19 мг | 500 мг | 2% | 5.3% | 4907 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.159 мг | 5 мг | 3.2% | 8.5% | 3145 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.184 мг | 2 мг | 9.2% | 24.4% | 1087 г |
| Витамин В9, фолаты | 59.739 мкг | 400 мкг | 14.9% | 39.5% | 670 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.37 мг | 90 мг | 28.2% | 74.8% | 355 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.396 мг | 15 мг | 2.6% | 6.9% | 3788 г |
| гамма Токоферол | 0.431 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.233 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.3% | 21459 г |
| Витамин К, филлохинон | 72.5 мкг | 120 мкг | 60.4% | 160.2% | 166 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5767 мг | 20 мг | 2.9% | 7.7% | 3468 г |
| Ниацин | 0.078 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.209 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.36 мг | 2500 мг | 10.3% | 27.3% | 968 г |
| Кальций, Ca | 73.12 мг | 1000 мг | 7.3% | 19.4% | 1368 г |
| Кремний, Si | 11.991 мг | 30 мг | 40% | 106.1% | 250 г |
| Магний, Mg | 25.74 мг | 400 мг | 6.4% | 17% | 1554 г |
| Натрий, Na | 188.68 мг | 1300 мг | 14.5% | 38.5% | 689 г |
| Сера, S | 19.48 мг | 1000 мг | 1.9% | 5% | 5133 г |
| Фосфор, P | 53.5 мг | 800 мг | 6.7% | 17.8% | 1495 г |
| Хлор, Cl | 11.25 мг | 2300 мг | 0.5% | 1.3% | 20444 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 113.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.656 мг | 18 мг | 3.6% | 9.5% | 2744 г |
| Йод, I | 0.2 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.3% | 75000 г |
| Кобальт, Co | 0.533 мкг | 10 мкг | 5.3% | 14.1% | 1876 г |
| Литий, Li | 0.63 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2628 мг | 2 мг | 13.1% | 34.7% | 761 г |
| Медь, Cu | 56.23 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 14.9% | 1778 г |
| Молибден, Mo | 0.813 мкг | 70 мкг | 1.2% | 3.2% | 8610 г |
| Никель, Ni | 0.393 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 11 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.068 мкг | 55 мкг | 9.2% | 24.4% | 1085 г |
| Стронций, Sr | 2.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.19 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 55633 г |
| Хром, Cr | 1.03 мкг | 50 мкг | 2.1% | 5.6% | 4854 г |
| Цинк, Zn | 0.4036 мг | 12 мг | 3.4% | 9% | 2973 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.052 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.101 г | ~ | |||
| Валин | 0.078 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.038 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.08 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.108 г | ~ | |||
| Лизин | 0.099 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.053 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.06 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.08 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.132 г | ~ | |||
| Глицин | 0.067 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.354 г | ~ | |||
| Пролин | 0.093 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 29.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 34% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 2.565 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.348 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.145 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.067 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.944 г | min 16.8 г | 5.6% | 14.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.634 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.087 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.203 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.737 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 17.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.584 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.121 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты с горчицей составляет 37,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».