Мой здоровый рацион

Рецепт Курица (индейка) вок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица (индейка) вок

Куриная грудка (филе) (Жарка) 380 г
Лук репчатый (Жарка) 130 г
Перец сладкий красный (Жарка) 130 г
Подсолнечное масло 15 г
Соевый соус 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица (индейка) вок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1403 г
Белки 18.3 г 76 г 24.1% 20.1% 415 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 5.8% 1436 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.2% 7065 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5% 1667 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.7% 3157 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.4 мкг 900 мкг 7.8% 6.5% 1278 г
бета Каротин 0.408 мг 5 мг 8.2% 6.8% 1225 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 3.8% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 3.6% 2308 г
Витамин В4, холин 30.56 мг 500 мг 6.1% 5.1% 1636 г
Витамин В5, пантотеновая 1.116 мг 5 мг 22.3% 18.6% 448 г
Витамин В6, пиридоксин 0.572 мг 2 мг 28.6% 23.8% 350 г
Витамин В9, фолаты 7.459 мкг 400 мкг 1.9% 1.6% 5363 г
Витамин В12, кобаламин 0.154 мкг 3 мкг 5.1% 4.3% 1948 г
Витамин C, аскорбиновая 38.89 мг 90 мг 43.2% 36% 231 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.782 мг 15 мг 11.9% 9.9% 842 г
Витамин Н, биотин 0.245 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 20408 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.1% 8000 г
Витамин РР, НЭ 5.5694 мг 20 мг 27.8% 23.2% 359 г
Ниацин 7.556 мг ~
Бетаин 1.247 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.84 мг 2500 мг 10.9% 9.1% 916 г
Кальций, Ca 14.19 мг 1000 мг 1.4% 1.2% 7047 г
Кремний, Si 4.351 мг 30 мг 14.5% 12.1% 689 г
Магний, Mg 60.99 мг 400 мг 15.2% 12.7% 656 г
Натрий, Na 267.39 мг 1300 мг 20.6% 17.2% 486 г
Сера, S 188.2 мг 1000 мг 18.8% 15.7% 531 г
Фосфор, P 127.8 мг 800 мг 16% 13.3% 626 г
Хлор, Cl 57.46 мг 2300 мг 2.5% 2.1% 4003 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 108.8 мкг ~
Бор, B 56.4 мкг ~
Железо, Fe 1.334 мг 18 мг 7.4% 6.2% 1349 г
Йод, I 3.05 мкг 150 мкг 2% 1.7% 4918 г
Кобальт, Co 8.237 мкг 10 мкг 82.4% 68.7% 121 г
Литий, Li 11.831 мкг ~
Марганец, Mn 0.139 мг 2 мг 7% 5.8% 1439 г
Медь, Cu 106.12 мкг 1000 мкг 10.6% 8.8% 942 г
Молибден, Mo 7.326 мкг 70 мкг 10.5% 8.8% 956 г
Никель, Ni 1.496 мкг ~
Рубидий, Rb 129.5 мкг ~
Селен, Se 13.592 мкг 55 мкг 24.7% 20.6% 405 г
Фтор, F 87.93 мкг 4000 мкг 2.2% 1.8% 4549 г
Хром, Cr 16.46 мкг 50 мкг 32.9% 27.4% 304 г
Цинк, Zn 1.3101 мг 12 мг 10.9% 9.1% 916 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.049 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.167 г ~
Аргинин* 1.516 г ~
Валин 1.067 г ~
Гистидин* 1.064 г ~
Изолейцин 0.935 г ~
Лейцин 1.625 г ~
Лизин 2.15 г ~
Метионин 0.367 г ~
Метионин + Цистеин 0.703 г ~
Треонин 0.917 г ~
Триптофан 0.314 г ~
Фенилаланин 0.881 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.599 г ~
Заменимые аминокислоты 0.18 г ~
Аланин 1.062 г ~
Аспарагиновая кислота 1.591 г ~
Гидроксипролин 0.167 г ~
Глицин 0.755 г ~
Глутаминовая кислота 2.376 г ~
Пролин 0.832 г ~
Серин 0.827 г ~
Тирозин 0.742 г ~
Цистеин 0.353 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 35.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.26 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.276 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.515 г ~
18:0 Стеариновая 0.201 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.982 г min 16.8 г 5.8% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.095 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.208 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.122 г от 11.2 до 20.6 г 18.9% 15.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.037 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Курица (индейка) вок составляет 120 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».