| Утка домашняя, только мясо | 325 г |
| Свинина, лопатка бескостная, постное мясо | 460 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 80 г |
| Морковь (Жарка) | 165 г |
| Сухари армейские, пшеничные 1 сорта | 80 г |
| Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Жарка) | 130 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Панировочные сухари | 20 г |
100 грамм котлета
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.7 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 6% | 1395 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 14.1% | 589 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 6.2% | 1333 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 2.7% | 3129 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.3% | 2500 г |
| Вода | 71.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3175 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 239.8 мкг | 900 мкг | 26.6% | 22% | 375 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.347 мг | 5 мг | 26.9% | 22.3% | 371 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.324 мг | 1.5 мг | 21.6% | 17.9% | 463 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.292 мг | 1.8 мг | 16.2% | 13.4% | 616 г |
| Витамин В4, холин | 53.49 мг | 500 мг | 10.7% | 8.9% | 935 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.057 мг | 5 мг | 21.1% | 17.5% | 473 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.294 мг | 2 мг | 14.7% | 12.2% | 680 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.256 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.2% | 3900 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.476 мкг | 3 мкг | 15.9% | 13.2% | 630 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.82 мг | 90 мг | 2% | 1.7% | 4945 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.319 мкг | 10 мкг | 3.2% | 2.7% | 3135 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.233 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.441 мг | 15 мг | 2.9% | 2.4% | 3401 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.184 мкг | 50 мкг | 2.4% | 2% | 4223 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.4% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5276 мг | 20 мг | 17.6% | 14.6% | 567 г |
| Ниацин | 0.26 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.116 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.1 мг | 2500 мг | 10% | 8.3% | 1000 г |
| Кальций, Ca | 34.02 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.8% | 2939 г |
| Кремний, Si | 3.259 мг | 30 мг | 10.9% | 9% | 921 г |
| Магний, Mg | 22.98 мг | 400 мг | 5.7% | 4.7% | 1741 г |
| Натрий, Na | 534.7 мг | 1300 мг | 41.1% | 34.1% | 243 г |
| Сера, S | 127.97 мг | 1000 мг | 12.8% | 10.6% | 781 г |
| Фосфор, P | 155.8 мг | 800 мг | 19.5% | 16.2% | 513 г |
| Хлор, Cl | 700.98 мг | 2300 мг | 30.5% | 25.3% | 328 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 67 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.54 мг | 18 мг | 8.6% | 7.1% | 1169 г |
| Йод, I | 1.82 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1% | 8242 г |
| Кобальт, Co | 1.176 мкг | 10 мкг | 11.8% | 9.8% | 850 г |
| Литий, Li | 0.71 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0651 мг | 2 мг | 3.3% | 2.7% | 3072 г |
| Медь, Cu | 123.78 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 10.3% | 808 г |
| Молибден, Mo | 4.299 мкг | 70 мкг | 6.1% | 5.1% | 1628 г |
| Никель, Ni | 0.891 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.938 мкг | 55 мкг | 27.2% | 22.5% | 368 г |
| Стронций, Sr | 2.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.32 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 32468 г |
| Хром, Cr | 0.81 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.3% | 6173 г |
| Цинк, Zn | 1.8432 мг | 12 мг | 15.4% | 12.8% | 651 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.855 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.771 г | ~ | |||
| Валин | 0.619 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.419 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.588 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.997 г | ~ | |||
| Лизин | 1.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.321 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.519 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.143 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.502 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аланин | 0.709 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.154 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.573 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.911 г | ~ | |||
| Пролин | 0.524 г | ~ | |||
| Серин | 0.525 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.446 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.161 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60.61 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.121 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.812 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.466 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.475 г | min 16.8 г | 8.8% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.295 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.793 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.484 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.414 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.174 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.013 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.008 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты утиные составляет 120,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».