| Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) | 800 г |
| Вода | 100 г |
| Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива рассыпчатая) | 40 г |
| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 7 г |
3816 с кастрюлей чугунной
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44.3 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.9% | 3801 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 6.3% | 3619 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 4.1% | 5600 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 6.5% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 27.1% | 833 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 8.4% | 2674 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 197.1 мкг | 900 мкг | 21.9% | 49.4% | 457 г |
| бета Каротин | 1.184 мг | 5 мг | 23.7% | 53.5% | 422 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 5.2% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.022 мг | 1.8 мг | 1.2% | 2.7% | 8182 г |
| Витамин В4, холин | 9.83 мг | 500 мг | 2% | 4.5% | 5086 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.121 мг | 5 мг | 2.4% | 5.4% | 4132 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 13.3% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.115 мкг | 400 мкг | 2.8% | 6.3% | 3599 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.74 мг | 90 мг | 4.2% | 9.5% | 2406 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.477 мг | 15 мг | 3.2% | 7.2% | 3145 г |
| Витамин Н, биотин | 0.439 мкг | 50 мкг | 0.9% | 2% | 11390 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.2 мкг | 120 мкг | 9.3% | 21% | 1071 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7047 мг | 20 мг | 3.5% | 7.9% | 2838 г |
| Ниацин | 0.425 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.69 мг | 2500 мг | 10.7% | 24.2% | 934 г |
| Кальций, Ca | 46.99 мг | 1000 мг | 4.7% | 10.6% | 2128 г |
| Кремний, Si | 6.086 мг | 30 мг | 20.3% | 45.8% | 493 г |
| Магний, Mg | 21.46 мг | 400 мг | 5.4% | 12.2% | 1864 г |
| Натрий, Na | 733.23 мг | 1300 мг | 56.4% | 127.3% | 177 г |
| Сера, S | 17.36 мг | 1000 мг | 1.7% | 3.8% | 5760 г |
| Фосфор, P | 45.3 мг | 800 мг | 5.7% | 12.9% | 1766 г |
| Хлор, Cl | 9.82 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.9% | 23422 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 59.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.733 мг | 18 мг | 4.1% | 9.3% | 2456 г |
| Йод, I | 0.72 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1.1% | 20833 г |
| Кобальт, Co | 1.009 мкг | 10 мкг | 10.1% | 22.8% | 991 г |
| Литий, Li | 0.929 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1918 мг | 2 мг | 9.6% | 21.7% | 1043 г |
| Медь, Cu | 110.56 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 25.1% | 904 г |
| Молибден, Mo | 3.037 мкг | 70 мкг | 4.3% | 9.7% | 2305 г |
| Никель, Ni | 1.161 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.42 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.567 мкг | 55 мкг | 1% | 2.3% | 9700 г |
| Стронций, Sr | 6.07 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.99 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.4% | 16006 г |
| Хром, Cr | 0.52 мкг | 50 мкг | 1% | 2.3% | 9615 г |
| Цинк, Zn | 0.3497 мг | 12 мг | 2.9% | 6.5% | 3432 г |
| Цирконий, Zr | 0.42 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.828 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.041 г | ~ | |||
| Валин | 0.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.077 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.137 г | ~ | |||
| Аланин | 0.058 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.146 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 28.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.527 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.033 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.204 г | min 16.8 г | 1.2% | 2.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.204 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.576 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 11.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.536 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Капустник составляет 44,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».