Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с грецким орехом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с грецким орехом

сыр Пошехонский савушкин 45% 164 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 186 г
Авокадо 109 г
Грецкий орех 92 г
Лук зеленый (перо) 13 г
Майонез (просчитано) 220 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с грецким орехом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 378 ккал 1684 ккал 22.4% 5.9% 446 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 4.2% 639 г
Жиры 35.5 г 56 г 63.4% 16.8% 158 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.3% 10429 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 2.2% 1176 г
Вода 47.2 г 2273 г 2.1% 0.6% 4816 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.3 мкг 900 мкг 10.1% 2.7% 986 г
Ретинол 0.081 мг ~
альфа Каротин 3.337 мкг ~
бета Каротин 0.067 мг 5 мг 1.3% 0.3% 7463 г
бета Криптоксантин 3.893 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 37.677 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 1.4% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.179 мг 1.8 мг 9.9% 2.6% 1006 г
Витамин В4, холин 87.85 мг 500 мг 17.6% 4.7% 569 г
Витамин В5, пантотеновая 0.711 мг 5 мг 14.2% 3.8% 703 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 2.4% 1130 г
Витамин В9, фолаты 22.854 мкг 400 мкг 5.7% 1.5% 1750 г
Витамин В12, кобаламин 0.168 мкг 3 мкг 5.6% 1.5% 1786 г
Витамин C, аскорбиновая 3.78 мг 90 мг 4.2% 1.1% 2381 г
Витамин D, кальциферол 0.71 мкг 10 мкг 7.1% 1.9% 1408 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.924 мг 15 мг 19.5% 5.2% 513 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.046 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 8.762 мкг 50 мкг 17.5% 4.6% 571 г
Витамин К, филлохинон 16.5 мкг 120 мкг 13.8% 3.7% 727 г
Витамин РР, НЭ 1.6809 мг 20 мг 8.4% 2.2% 1190 г
Ниацин 0.21 мг ~
Бетаин 0.097 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.58 мг 2500 мг 7.2% 1.9% 1384 г
Кальций, Ca 35.91 мг 1000 мг 3.6% 1% 2785 г
Кремний, Si 7.124 мг 30 мг 23.7% 6.3% 421 г
Магний, Mg 24.3 мг 400 мг 6.1% 1.6% 1646 г
Натрий, Na 212.21 мг 1300 мг 16.3% 4.3% 613 г
Сера, S 72.39 мг 1000 мг 7.2% 1.9% 1381 г
Фосфор, P 112.7 мг 800 мг 14.1% 3.7% 710 г
Хлор, Cl 283.28 мг 2300 мг 12.3% 3.3% 812 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.3 мкг ~
Бор, B 16.2 мкг ~
Ванадий, V 4.18 мкг ~
Железо, Fe 1.368 мг 18 мг 7.6% 2% 1316 г
Йод, I 6.84 мкг 150 мкг 4.6% 1.2% 2193 г
Кобальт, Co 4.256 мкг 10 мкг 42.6% 11.3% 235 г
Литий, Li 0.428 мкг ~
Марганец, Mn 0.2563 мг 2 мг 12.8% 3.4% 780 г
Медь, Cu 117.6 мкг 1000 мкг 11.8% 3.1% 850 г
Молибден, Mo 3.151 мкг 70 мкг 4.5% 1.2% 2222 г
Никель, Ni 22.334 мкг ~
Рубидий, Rb 9.7 мкг ~
Селен, Se 10.787 мкг 55 мкг 19.6% 5.2% 510 г
Стронций, Sr 0.83 мкг ~
Титан, Ti 1.06 мкг ~
Фтор, F 100.27 мкг 4000 мкг 2.5% 0.7% 3989 г
Хром, Cr 1.43 мкг 50 мкг 2.9% 0.8% 3497 г
Цинк, Zn 0.756 мг 12 мг 6.3% 1.7% 1587 г
Цирконий, Zr 0.71 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.901 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.347 г ~
Валин 0.193 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.152 г ~
Лейцин 0.254 г ~
Лизин 0.145 г ~
Метионин 0.076 г ~
Метионин + Цистеин 0.11 г ~
Треонин 0.13 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.158 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.252 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.108 г ~
Аспарагиновая кислота 0.278 г ~
Глицин 0.167 г ~
Глутаминовая кислота 0.55 г ~
Пролин 0.13 г ~
Серин 0.176 г ~
Тирозин 0.115 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 26.5%
Омега-6 жирные кислоты 6.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 26.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 183.9 мг max 300 мг
Кампестерол 0.695 мг ~
Стигмастерол 0.278 мг ~
бета Ситостерол 27.787 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.062 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.196 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.663 г ~
20:0 Арахиновая 0.149 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 15.988 г min 16.8 г 95.2% 25.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.42 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 14.067 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.222 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.282 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.706 г от 11.2 до 20.6 г 68.8% 18.2%
18:2 Линолевая (ud) 6.298 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.856 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Салат с грецким орехом составляет 378 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».