| Минтай (Тушение) | 428 г |
| Морковь (Жарка) | 105 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 83 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 151 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Вода | 103 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.6 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1320 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 9.7% | 809 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 12.3% | 636 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.9% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.7% | 2857 г |
| Вода | 74.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3047 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 283.9 мкг | 900 мкг | 31.5% | 24.7% | 317 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.033 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.555 мг | 5 мг | 31.1% | 24.4% | 322 г |
| бета Криптоксантин | 0.068 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.055 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.239 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 3.6% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 3.6% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 44.44 мг | 500 мг | 8.9% | 7% | 1125 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.213 мг | 5 мг | 4.3% | 3.4% | 2347 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.079 мг | 2 мг | 4% | 3.1% | 2532 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.449 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.9% | 8991 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.953 мкг | 3 мкг | 31.8% | 24.9% | 315 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.85 мг | 90 мг | 0.9% | 0.7% | 10588 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.117 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.9% | 8547 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.678 мг | 15 мг | 17.9% | 14% | 560 г |
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.835 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.3% | 5988 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.4% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5968 мг | 20 мг | 13% | 10.2% | 770 г |
| Ниацин | 0.8 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.28 мг | 2500 мг | 11.5% | 9% | 867 г |
| Кальций, Ca | 50.78 мг | 1000 мг | 5.1% | 4% | 1969 г |
| Кремний, Si | 3.685 мг | 30 мг | 12.3% | 9.6% | 814 г |
| Магний, Mg | 38.88 мг | 400 мг | 9.7% | 7.6% | 1029 г |
| Натрий, Na | 400.42 мг | 1300 мг | 30.8% | 24.1% | 325 г |
| Сера, S | 106.33 мг | 1000 мг | 10.6% | 8.3% | 940 г |
| Фосфор, P | 162 мг | 800 мг | 20.3% | 15.9% | 494 г |
| Хлор, Cl | 676.15 мг | 2300 мг | 29.4% | 23% | 340 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.693 мг | 18 мг | 3.9% | 3.1% | 2597 г |
| Йод, I | 40.68 мкг | 150 мкг | 27.1% | 21.2% | 369 г |
| Кобальт, Co | 8.914 мкг | 10 мкг | 89.1% | 69.8% | 112 г |
| Литий, Li | 0.817 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1367 мг | 2 мг | 6.8% | 5.3% | 1463 г |
| Медь, Cu | 101.66 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 8% | 984 г |
| Молибден, Mo | 7.091 мкг | 70 мкг | 10.1% | 7.9% | 987 г |
| Никель, Ni | 4.706 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.52 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.743 мкг | 55 мкг | 12.3% | 9.6% | 816 г |
| Стронций, Sr | 4.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 398.64 мкг | 4000 мкг | 10% | 7.8% | 1003 г |
| Хром, Cr | 30.13 мкг | 50 мкг | 60.3% | 47.3% | 166 г |
| Цинк, Zn | 0.8229 мг | 12 мг | 6.9% | 5.4% | 1458 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.038 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.609 г | ~ | |||
| Валин | 0.536 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.238 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.653 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.774 г | ~ | |||
| Лизин | 1.064 г | ~ | |||
| Метионин | 0.353 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.443 г | ~ | |||
| Треонин | 0.535 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.12 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.419 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.774 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.16 г | ~ | |||
| Аланин | 0.541 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.732 г | ~ | |||
| Глицин | 0.477 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.822 г | ~ | |||
| Пролин | 0.362 г | ~ | |||
| Серин | 0.418 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.358 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 74.5% | 58.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.24 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.251 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.914 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.398 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.242 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.256 г | min 16.8 г | 13.4% | 10.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.342 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.897 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.8% | 27.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.271 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.105 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.111 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай в мультиварке составляет 127,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».