| Мука Предпортовая [Аладушкин] | 150 г |
| Мука Рисовая [Fit Parad] | 50 г |
| Мука Соевая Полуобезжиренная [С.Пудовъ] | 100 г |
| Мука Кунжутная [Масляный Король] | 60 г |
| Разрыхлитель Santa Maria | 10 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 110 г |
| Соль поваренная пищевая | 2.5 г |
| Яйцо куриное | 124 г |
| Йогурт Кисломолочный 6% [Шекснинский Маслозавод] | 200 г |
В миску просеять муку, добавить разрыхлитель и перемешать, добавить сливочное масло и перетереть в крошку. Отдельно смешать яйца с йогуртом и солью, добавить к муке. Замесить тесто. Долго не месить, тесто должно быть мягкое, если немного липнет, присыпать мукой и собрать в шар. Тесто накрыть пленкой и поставить в холодильник на 40-60 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 294.1 ккал | 1684 ккал | 17.5% | 6% | 573 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 6.2% | 551 г |
| Жиры | 15.5 г | 56 г | 27.7% | 9.4% | 361 г |
| Углеводы | 24.4 г | 219 г | 11.1% | 3.8% | 898 г |
| Вода | 45.8 г | 2273 г | 2% | 0.7% | 4963 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 101.3 мкг | 900 мкг | 11.3% | 3.8% | 888 г |
| Ретинол | 0.093 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.012 мг | 1.5 мг | 0.8% | 0.3% | 12500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 1.6% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 41.13 мг | 500 мг | 8.2% | 2.8% | 1216 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.207 мг | 5 мг | 4.1% | 1.4% | 2415 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.022 мг | 2 мг | 1.1% | 0.4% | 9091 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.076 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.1% | 37175 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.103 мкг | 3 мкг | 3.4% | 1.2% | 2913 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.515 мкг | 10 мкг | 5.2% | 1.8% | 1942 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.229 мг | 15 мг | 1.5% | 0.5% | 6550 г |
| Витамин Н, биотин | 3.104 мкг | 50 мкг | 6.2% | 2.1% | 1611 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5804 мг | 20 мг | 2.9% | 1% | 3446 г |
| Ниацин | 0.043 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 25.63 мг | 2500 мг | 1% | 0.3% | 9754 г |
| Кальций, Ca | 12.86 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.4% | 7776 г |
| Магний, Mg | 1.98 мг | 400 мг | 0.5% | 0.2% | 20202 г |
| Натрий, Na | 142.55 мг | 1300 мг | 11% | 3.7% | 912 г |
| Сера, S | 28.69 мг | 1000 мг | 2.9% | 1% | 3486 г |
| Фосфор, P | 33.8 мг | 800 мг | 4.2% | 1.4% | 2367 г |
| Хлор, Cl | 208.88 мг | 2300 мг | 9.1% | 3.1% | 1101 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.42 мг | 18 мг | 2.3% | 0.8% | 4286 г |
| Йод, I | 3.07 мкг | 150 мкг | 2% | 0.7% | 4886 г |
| Кобальт, Co | 1.583 мкг | 10 мкг | 15.8% | 5.4% | 632 г |
| Марганец, Mn | 0.0058 мг | 2 мг | 0.3% | 0.1% | 34483 г |
| Медь, Cu | 14.41 мкг | 1000 мкг | 1.4% | 0.5% | 6940 г |
| Молибден, Mo | 1.263 мкг | 70 мкг | 1.8% | 0.6% | 5542 г |
| Селен, Se | 4.854 мкг | 55 мкг | 8.8% | 3% | 1133 г |
| Фтор, F | 8.84 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 45249 г |
| Хром, Cr | 0.61 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.4% | 8197 г |
| Цинк, Zn | 0.1929 мг | 12 мг | 1.6% | 0.5% | 6221 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.125 г | ~ | |||
| Валин | 0.124 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.057 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.098 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.176 г | ~ | |||
| Лизин | 0.144 г | ~ | |||
| Метионин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.115 г | ~ | |||
| Треонин | 0.1 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.106 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.185 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аланин | 0.114 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.197 г | ~ | |||
| Глицин | 0.068 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.291 г | ~ | |||
| Пролин | 0.068 г | ~ | |||
| Серин | 0.15 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 110.76 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.367 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.168 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.09 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.206 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.234 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.088 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.325 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.065 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.771 г | min 16.8 г | 22.4% | 7.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.21 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.376 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.083 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.493 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.293 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Песочное тесто для несладких пирогов составляет 294,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».