Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности (Жарка) 500 г
Манная крупа (Жарка) 100 г
Яйцо куриное (Жарка) 1 Штука
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 10 г
Подсолнечное масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 247 ккал 1684 ккал 14.7% 6% 682 г
Белки 18.5 г 76 г 24.3% 9.8% 411 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 8.6% 471 г
Углеводы 15.7 г 219 г 7.2% 2.9% 1395 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.4% 2857 г
Вода 52.4 г 2273 г 2.3% 0.9% 4338 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.9 мкг 900 мкг 7.5% 3% 1325 г
Ретинол 0.067 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.2% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 1.6% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.271 мг 1.8 мг 15.1% 6.1% 664 г
Витамин В4, холин 61.05 мг 500 мг 12.2% 4.9% 819 г
Витамин В5, пантотеновая 0.429 мг 5 мг 8.6% 3.5% 1166 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 2.6% 1587 г
Витамин В9, фолаты 27.937 мкг 400 мкг 7% 2.8% 1432 г
Витамин В12, кобаламин 0.904 мкг 3 мкг 30.1% 12.2% 332 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.1% 39130 г
Витамин D, кальциферол 0.225 мкг 10 мкг 2.3% 0.9% 4444 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.852 мг 15 мг 12.3% 5% 810 г
Витамин Н, биотин 6.152 мкг 50 мкг 12.3% 5% 813 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.2362 мг 20 мг 21.2% 8.6% 472 г
Ниацин 0.623 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 135.72 мг 2500 мг 5.4% 2.2% 1842 г
Кальций, Ca 146.6 мг 1000 мг 14.7% 6% 682 г
Кремний, Si 1.145 мг 30 мг 3.8% 1.5% 2620 г
Магний, Mg 23.28 мг 400 мг 5.8% 2.3% 1718 г
Натрий, Na 48.46 мг 1300 мг 3.7% 1.5% 2683 г
Сера, S 183.46 мг 1000 мг 18.3% 7.4% 545 г
Фосфор, P 222.3 мг 800 мг 27.8% 11.3% 360 г
Хлор, Cl 152.25 мг 2300 мг 6.6% 2.7% 1511 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 163.5 мкг ~
Бор, B 11.9 мкг ~
Ванадий, V 20.03 мкг ~
Железо, Fe 0.779 мг 18 мг 4.3% 1.7% 2311 г
Йод, I 7.65 мкг 150 мкг 5.1% 2.1% 1961 г
Кобальт, Co 6.317 мкг 10 мкг 63.2% 25.6% 158 г
Марганец, Mn 0.0982 мг 2 мг 4.9% 2% 2037 г
Медь, Cu 88.78 мкг 1000 мкг 8.9% 3.6% 1126 г
Молибден, Mo 9.375 мкг 70 мкг 13.4% 5.4% 747 г
Никель, Ni 2.099 мкг ~
Олово, Sn 11.83 мкг ~
Селен, Se 27.249 мкг 55 мкг 49.5% 20% 202 г
Стронций, Sr 14.61 мкг ~
Титан, Ti 1.79 мкг ~
Фтор, F 36.19 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11053 г
Хром, Cr 2.28 мкг 50 мкг 4.6% 1.9% 2193 г
Цинк, Zn 0.5725 мг 12 мг 4.8% 1.9% 2096 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.588 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.154 г ~
Валин 0.156 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.134 г ~
Лейцин 0.241 г ~
Лизин 0.125 г ~
Метионин 0.065 г ~
Метионин + Цистеин 0.131 г ~
Треонин 0.111 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.155 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.245 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.123 г ~
Аспарагиновая кислота 0.175 г ~
Глицин 0.104 г ~
Глутаминовая кислота 0.737 г ~
Пролин 0.224 г ~
Серин 0.177 г ~
Тирозин 0.091 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 20.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.48 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.216 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.369 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.203 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.389 г min 16.8 г 20.2% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.088 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.561 г от 11.2 до 20.6 г 22.9% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.953 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 247 кКал.

  • Порция = 170 гр (419.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».