Мой здоровый рацион

Рецепт Пюре из цветной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пюре из цветной капусты

Капуста цветная (Варка со сливом) 305 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности 58 г
Масло оливковое 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре из цветной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 35.7 ккал 1684 ккал 2.1% 5.9% 4717 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 7.3% 3800 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 6.4% 4308 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 5% 5615 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 26.6% 1053 г
Вода 91 г 2273 г 4% 11.2% 2498 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.5 мкг 900 мкг 0.5% 1.4% 20000 г
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.8% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 13.7% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 15.7% 1800 г
Витамин В4, холин 45.73 мг 500 мг 9.1% 25.5% 1093 г
Витамин В5, пантотеновая 0.898 мг 5 мг 18% 50.4% 557 г
Витамин В6, пиридоксин 0.193 мг 2 мг 9.7% 27.2% 1036 г
Витамин В9, фолаты 22.043 мкг 400 мкг 5.5% 15.4% 1815 г
Витамин В12, кобаламин 0.07 мкг 3 мкг 2.3% 6.4% 4286 г
Витамин C, аскорбиновая 33.61 мг 90 мг 37.3% 104.5% 268 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.3% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.257 мг 15 мг 1.7% 4.8% 5837 г
Витамин Н, биотин 1.941 мкг 50 мкг 3.9% 10.9% 2576 г
Витамин К, филлохинон 14.7 мкг 120 мкг 12.3% 34.5% 816 г
Витамин РР, НЭ 1.0604 мг 20 мг 5.3% 14.8% 1886 г
Макроэлементы
Калий, K 116.47 мг 2500 мг 4.7% 13.2% 2146 г
Кальций, Ca 42.04 мг 1000 мг 4.2% 11.8% 2379 г
Магний, Mg 14.07 мг 400 мг 3.5% 9.8% 2843 г
Натрий, Na 361.84 мг 1300 мг 27.8% 77.9% 359 г
Сера, S 6.7 мг 1000 мг 0.7% 2% 14925 г
Фосфор, P 50.7 мг 800 мг 6.3% 17.6% 1578 г
Хлор, Cl 559.6 мг 2300 мг 24.3% 68.1% 411 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.064 мг 18 мг 5.9% 16.5% 1692 г
Йод, I 1.58 мкг 150 мкг 1.1% 3.1% 9494 г
Кобальт, Co 0.276 мкг 10 мкг 2.8% 7.8% 3623 г
Марганец, Mn 0.1469 мг 2 мг 7.3% 20.4% 1361 г
Медь, Cu 43.21 мкг 1000 мкг 4.3% 12% 2314 г
Молибден, Mo 1.871 мкг 70 мкг 2.7% 7.6% 3741 г
Селен, Se 0.902 мкг 55 мкг 1.6% 4.5% 6098 г
Фтор, F 4.42 мкг 4000 мкг 0.1% 0.3% 90498 г
Хром, Cr 0.35 мкг 50 мкг 0.7% 2% 14286 г
Цинк, Zn 0.3331 мг 12 мг 2.8% 7.8% 3603 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Пюре из цветной капусты составляет 35,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».