| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 3 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 90 г |
| Горошек зелёный, замороженный, вареный, без соли | 30 г |
| Перец сладкий красный (Пассерование) | 35 г |
| Петрушка свежая (Припускание) | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.3 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1218 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 9.3% | 776 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 11.2% | 644 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.4% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 3.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 5.8% | 1250 г |
| Вода | 72.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3131 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 288.3 мкг | 900 мкг | 32% | 23.1% | 312 г |
| Ретинол | 0.169 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 4.371 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.956 мг | 5 мг | 19.1% | 13.8% | 523 г |
| бета Криптоксантин | 0.179 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.143 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 517.529 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.129 мг | 1.5 мг | 8.6% | 6.2% | 1163 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.327 мг | 1.8 мг | 18.2% | 13.2% | 550 г |
| Витамин В4, холин | 161.37 мг | 500 мг | 32.3% | 23.4% | 310 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.946 мг | 5 мг | 18.9% | 13.7% | 529 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.228 мг | 2 мг | 11.4% | 8.2% | 877 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.596 мкг | 400 мкг | 5.6% | 4% | 1770 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.338 мкг | 3 мкг | 11.3% | 8.2% | 888 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29 мг | 90 мг | 32.2% | 23.3% | 310 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.371 мкг | 10 мкг | 13.7% | 9.9% | 729 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.61 мг | 15 мг | 4.1% | 3% | 2459 г |
| гамма Токоферол | 0.548 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 13 мкг | 50 мкг | 26% | 18.8% | 385 г |
| Витамин К, филлохинон | 60.5 мкг | 120 мкг | 50.4% | 36.4% | 198 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8976 мг | 20 мг | 14.5% | 10.5% | 690 г |
| Ниацин | 0.357 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.085 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 191.08 мг | 2500 мг | 7.6% | 5.5% | 1308 г |
| Кальций, Ca | 59.97 мг | 1000 мг | 6% | 4.3% | 1668 г |
| Кремний, Si | 5.828 мг | 30 мг | 19.4% | 14% | 515 г |
| Магний, Mg | 18.65 мг | 400 мг | 4.7% | 3.4% | 2145 г |
| Натрий, Na | 656.65 мг | 1300 мг | 50.5% | 36.5% | 198 г |
| Сера, S | 131.13 мг | 1000 мг | 13.1% | 9.5% | 763 г |
| Фосфор, P | 150 мг | 800 мг | 18.8% | 13.6% | 533 г |
| Хлор, Cl | 962.84 мг | 2300 мг | 41.9% | 30.3% | 239 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 14 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.261 мг | 18 мг | 12.6% | 9.1% | 796 г |
| Йод, I | 11.62 мкг | 150 мкг | 7.7% | 5.6% | 1291 г |
| Кобальт, Co | 7.521 мкг | 10 мкг | 75.2% | 54.4% | 133 г |
| Литий, Li | 21.788 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2172 мг | 2 мг | 10.9% | 7.9% | 921 г |
| Медь, Cu | 119.25 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 8.6% | 839 г |
| Молибден, Mo | 6.825 мкг | 70 мкг | 9.8% | 7.1% | 1026 г |
| Никель, Ni | 1.541 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.85 мкг | 55 мкг | 34.3% | 24.8% | 292 г |
| Стронций, Sr | 0.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44.94 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.8% | 8901 г |
| Хром, Cr | 4.22 мкг | 50 мкг | 8.4% | 6.1% | 1185 г |
| Цинк, Zn | 1.0235 мг | 12 мг | 8.5% | 6.1% | 1172 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.065 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.604 г | ~ | |||
| Валин | 0.56 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.246 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.44 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.782 г | ~ | |||
| Лизин | 0.664 г | ~ | |||
| Метионин | 0.29 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.469 г | ~ | |||
| Треонин | 0.448 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.14 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.474 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.748 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.01 г | ~ | |||
| Аланин | 0.511 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.903 г | ~ | |||
| Глицин | 0.311 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.302 г | ~ | |||
| Пролин | 0.304 г | ~ | |||
| Серин | 0.639 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.344 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.196 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 18.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 351.75 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.657 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.058 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.026 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.015 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.033 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.038 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.196 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.804 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.715 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.519 г | min 16.8 г | 20.9% | 15.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.301 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.851 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.6% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.754 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.064 г | ~ |
Энергетическая ценность Яичница с горошком и перцем составляет 138,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».