| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.6 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 6% | 1089 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 10.8% | 598 г |
| Жиры | 10.2 г | 56 г | 18.2% | 11.8% | 549 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.9% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 2.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 6.8% | 952 г |
| Вода | 70.9 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3206 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 536.8 мкг | 900 мкг | 59.6% | 38.6% | 168 г |
| альфа Каротин | 18.535 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.287 мг | 5 мг | 65.7% | 42.5% | 152 г |
| бета Криптоксантин | 4.131 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 181.238 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 4.1% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 4.1% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 32.73 мг | 500 мг | 6.5% | 4.2% | 1528 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.383 мг | 5 мг | 7.7% | 5% | 1305 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.242 мг | 2 мг | 12.1% | 7.8% | 826 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.984 мкг | 400 мкг | 4% | 2.6% | 2503 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.978 мкг | 3 мкг | 32.6% | 21.1% | 307 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.34 мг | 90 мг | 22.6% | 14.6% | 442 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.807 мг | 15 мг | 12% | 7.8% | 830 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.333 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.7% | 3751 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.5 мкг | 120 мкг | 18.8% | 12.2% | 533 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.588 мг | 20 мг | 22.9% | 14.8% | 436 г |
| Ниацин | 2.904 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 322.85 мг | 2500 мг | 12.9% | 8.3% | 774 г |
| Кальций, Ca | 33.54 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.2% | 2982 г |
| Кремний, Si | 10.011 мг | 30 мг | 33.4% | 21.6% | 300 г |
| Магний, Mg | 41.74 мг | 400 мг | 10.4% | 6.7% | 958 г |
| Натрий, Na | 421.74 мг | 1300 мг | 32.4% | 21% | 308 г |
| Сера, S | 115.68 мг | 1000 мг | 11.6% | 7.5% | 864 г |
| Фосфор, P | 123.5 мг | 800 мг | 15.4% | 10% | 648 г |
| Хлор, Cl | 636.55 мг | 2300 мг | 27.7% | 17.9% | 361 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 113.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.88 мг | 18 мг | 10.4% | 6.7% | 957 г |
| Йод, I | 2.74 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.2% | 5474 г |
| Кобальт, Co | 4.635 мкг | 10 мкг | 46.4% | 30% | 216 г |
| Литий, Li | 16.786 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.485 мг | 2 мг | 24.3% | 15.7% | 412 г |
| Медь, Cu | 172.49 мкг | 1000 мкг | 17.2% | 11.1% | 580 г |
| Молибден, Mo | 11.783 мкг | 70 мкг | 16.8% | 10.9% | 594 г |
| Никель, Ni | 6.872 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 27.88 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.896 мкг | 55 мкг | 1.6% | 1% | 6138 г |
| Стронций, Sr | 2.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.92 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.6% | 9775 г |
| Хром, Cr | 5.54 мкг | 50 мкг | 11.1% | 7.2% | 903 г |
| Цинк, Zn | 1.7541 мг | 12 мг | 14.6% | 9.4% | 684 г |
| Цирконий, Zr | 0.46 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.298 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.14 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.455 г | ~ | |||
| Валин | 0.451 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.297 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.344 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.638 г | ~ | |||
| Лизин | 0.675 г | ~ | |||
| Метионин | 0.188 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.286 г | ~ | |||
| Треонин | 0.354 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.351 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.602 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.18 г | ~ | |||
| Аланин | 0.468 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.807 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.115 г | ~ | |||
| Глицин | 0.4 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.335 г | ~ | |||
| Пролин | 0.3 г | ~ | |||
| Серин | 0.344 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.283 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 30.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.1 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.724 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.059 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.263 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.797 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.103 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.889 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.306 г | min 16.8 г | 19.7% | 12.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.099 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.364 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.988 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.534 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.7% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.361 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина в кисло-сладком соусе составляет 154,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».