Мой здоровый рацион

Рецепт Рагу "Мясное Ассорти". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу "Мясное Ассорти"

Мясо косули (Варка без слива) 290 г
Мясо кролика (Жарка) 390 г
Морковь, красная (Припускание) 75 г
Лук репчатый (Припускание) 100 г
Бульон костный 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу "Мясное Ассорти"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.5 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1207 г
Белки 19.4 г 76 г 25.5% 18.3% 392 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 7.8% 918 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.6% 12167 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.5% 2857 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 2.4% 2952 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 219 мкг 900 мкг 24.3% 17.4% 411 г
бета Каротин 1.207 мг 5 мг 24.1% 17.3% 414 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.8% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 4.9% 1463 г
Витамин В4, холин 63.62 мг 500 мг 12.7% 9.1% 786 г
Витамин В5, пантотеновая 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.6% 10870 г
Витамин В6, пиридоксин 0.301 мг 2 мг 15.1% 10.8% 664 г
Витамин В9, фолаты 6.524 мкг 400 мкг 1.6% 1.1% 6131 г
Витамин В12, кобаламин 2.366 мкг 3 мкг 78.9% 56.6% 127 г
Витамин C, аскорбиновая 1.24 мг 90 мг 1.4% 1% 7258 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.347 мг 15 мг 2.3% 1.6% 4323 г
Витамин Н, биотин 0.135 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 37037 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.9% 8571 г
Витамин РР, НЭ 8.404 мг 20 мг 42% 30.1% 238 г
Макроэлементы
Калий, K 233.16 мг 2500 мг 9.3% 6.7% 1072 г
Кальций, Ca 20.16 мг 1000 мг 2% 1.4% 4960 г
Магний, Mg 18.99 мг 400 мг 4.7% 3.4% 2106 г
Натрий, Na 24.81 мг 1300 мг 1.9% 1.4% 5240 г
Сера, S 220.09 мг 1000 мг 22% 15.8% 454 г
Фосфор, P 112.8 мг 800 мг 14.1% 10.1% 709 г
Хлор, Cl 54.1 мг 2300 мг 2.4% 1.7% 4251 г
Микроэлементы
Бор, B 50 мкг ~
Ванадий, V 10.65 мкг ~
Железо, Fe 2.077 мг 18 мг 11.5% 8.2% 867 г
Йод, I 6.97 мкг 150 мкг 4.6% 3.3% 2152 г
Кобальт, Co 9.843 мкг 10 мкг 98.4% 70.5% 102 г
Марганец, Mn 0.0615 мг 2 мг 3.1% 2.2% 3252 г
Медь, Cu 92.28 мкг 1000 мкг 9.2% 6.6% 1084 г
Молибден, Mo 4.636 мкг 70 мкг 6.6% 4.7% 1510 г
Селен, Se 0.011 мкг 55 мкг 500000 г
Фтор, F 50.52 мкг 4000 мкг 1.3% 0.9% 7918 г
Хром, Cr 5.29 мкг 50 мкг 10.6% 7.6% 945 г
Цинк, Zn 1.4356 мг 12 мг 12% 8.6% 836 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 22 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Рагу "Мясное Ассорти" составляет 139,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».