Мой здоровый рацион

Калорийность сельдь тихоокеанская. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сельдь тихоокеанская".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200 ккал 1684 ккал 11.9% 6% 842 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 9.2% 543 г
Жиры 14 г 56 г 25% 12.5% 400 г
Вода 69.5 г 2273 г 3.1% 1.6% 3271 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30 мкг 900 мкг 3.3% 1.7% 3000 г
Ретинол 0.03 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 2.7% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.22 мг 1.8 мг 12.2% 6.1% 818 г
Витамин В5, пантотеновая 1 мг 5 мг 20% 10% 500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.45 мг 2 мг 22.5% 11.3% 444 г
Витамин В9, фолаты 5 мкг 400 мкг 1.3% 0.7% 8000 г
Витамин В12, кобаламин 10 мкг 3 мкг 333.3% 166.7% 30 г
Витамин C, аскорбиновая 0.5 мг 90 мг 0.6% 0.3% 18000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.5 мг 15 мг 10% 5% 1000 г
Витамин РР, НЭ 6 мг 20 мг 30% 15% 333 г
Ниацин 3 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 335 мг 2500 мг 13.4% 6.7% 746 г
Кальций, Ca 50 мг 1000 мг 5% 2.5% 2000 г
Магний, Mg 35 мг 400 мг 8.8% 4.4% 1143 г
Натрий, Na 100 мг 1300 мг 7.7% 3.9% 1300 г
Сера, S 140 мг 1000 мг 14% 7% 714 г
Фосфор, P 220 мг 800 мг 27.5% 13.8% 364 г
Хлор, Cl 165 мг 2300 мг 7.2% 3.6% 1394 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.3 мг 18 мг 7.2% 3.6% 1385 г
Йод, I 40 мкг 150 мкг 26.7% 13.4% 375 г
Кобальт, Co 40 мкг 10 мкг 400% 200% 25 г
Марганец, Mn 0.05 мг 2 мг 2.5% 1.3% 4000 г
Медь, Cu 78 мкг 1000 мкг 7.8% 3.9% 1282 г
Молибден, Mo 4 мкг 70 мкг 5.7% 2.9% 1750 г
Никель, Ni 6 мкг ~
Селен, Se 36.5 мкг 55 мкг 66.4% 33.2% 151 г
Фтор, F 430 мкг 4000 мкг 10.8% 5.4% 930 г
Хром, Cr 55 мкг 50 мкг 110% 55% 91 г
Цинк, Zn 0.7 мг 12 мг 5.8% 2.9% 1714 г
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.362 г от 0.9 до 3.7 г 100% 50%
Омега-6 жирные кислоты 0.25 г от 4.7 до 16.8 г 5.3% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.73 г min 16.8 г 40.1% 20.1%
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.63 г от 11.2 до 20.6 г 23.5% 11.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.15 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.062 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.26 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.1 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 1.1 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.17 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.77 г ~

Энергетическая ценность сельдь тихоокеанская составляет 200 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».