| Шампиньоны (Запекание) | 178 г |
| Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве | 80 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 20 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 40 г |
| Сметана 25% жирности (Запекание) | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 264.5 ккал | 1684 ккал | 15.7% | 5.9% | 637 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 6.6% | 571 г |
| Жиры | 21.8 г | 56 г | 38.9% | 14.7% | 257 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 0.6% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 5.5% | 690 г |
| Вода | 55.7 г | 2273 г | 2.5% | 0.9% | 4081 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 153.1 мкг | 900 мкг | 17% | 6.4% | 588 г |
| Ретинол | 0.144 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.076 мг | 5 мг | 1.5% | 0.6% | 6579 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 2.7% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.533 мг | 1.8 мг | 29.6% | 11.2% | 338 г |
| Витамин В4, холин | 51.63 мг | 500 мг | 10.3% | 3.9% | 968 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.926 мг | 5 мг | 38.5% | 14.6% | 260 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.087 мг | 2 мг | 4.4% | 1.7% | 2299 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.91 мкг | 400 мкг | 7.2% | 2.7% | 1384 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.083 мкг | 3 мкг | 36.1% | 13.6% | 277 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.64 мг | 90 мг | 7.4% | 2.8% | 1355 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.4 мкг | 10 мкг | 4% | 1.5% | 2500 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.16 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.412 мг | 15 мг | 2.7% | 1% | 3641 г |
| Витамин Н, биотин | 14.396 мкг | 50 мкг | 28.8% | 10.9% | 347 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.7% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0352 мг | 20 мг | 25.2% | 9.5% | 397 г |
| Ниацин | 4.332 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 539.39 мг | 2500 мг | 21.6% | 8.2% | 463 г |
| Кальций, Ca | 229.42 мг | 1000 мг | 22.9% | 8.7% | 436 г |
| Кремний, Si | 3.507 мг | 30 мг | 11.7% | 4.4% | 855 г |
| Магний, Mg | 25.03 мг | 400 мг | 6.3% | 2.4% | 1598 г |
| Натрий, Na | 208.46 мг | 1300 мг | 16% | 6% | 624 г |
| Сера, S | 127.97 мг | 1000 мг | 12.8% | 4.8% | 781 г |
| Фосфор, P | 264.5 мг | 800 мг | 33.1% | 12.5% | 302 г |
| Хлор, Cl | 37.45 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.6% | 6142 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 431.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.671 мг | 18 мг | 3.7% | 1.4% | 2683 г |
| Йод, I | 17.5 мкг | 150 мкг | 11.7% | 4.4% | 857 г |
| Кобальт, Co | 13.989 мкг | 10 мкг | 139.9% | 52.9% | 71 г |
| Литий, Li | 0.676 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1776 мг | 2 мг | 8.9% | 3.4% | 1126 г |
| Медь, Cu | 461.39 мкг | 1000 мкг | 46.1% | 17.4% | 217 г |
| Молибден, Mo | 3.477 мкг | 70 мкг | 5% | 1.9% | 2013 г |
| Никель, Ni | 0.582 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 114.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.182 мкг | 55 мкг | 54.9% | 20.8% | 182 г |
| Стронций, Sr | 14.2 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 48.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.76 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 19268 г |
| Хром, Cr | 11.38 мкг | 50 мкг | 22.8% | 8.6% | 439 г |
| Цинк, Zn | 1.6422 мг | 12 мг | 13.7% | 5.2% | 731 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.241 г | ~ | |||
| Валин | 0.538 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.212 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.466 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.748 г | ~ | |||
| Лизин | 0.402 г | ~ | |||
| Метионин | 0.21 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.406 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.214 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.417 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.18 г | ~ | |||
| Аланин | 0.298 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.673 г | ~ | |||
| Глицин | 0.217 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.841 г | ~ | |||
| Пролин | 0.951 г | ~ | |||
| Серин | 0.305 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.427 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 8.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 69.34 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 13.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.591 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.301 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.169 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.385 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.448 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.699 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.393 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.666 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.414 г | min 16.8 г | 38.2% | 14.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.154 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.535 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.094 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.166 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.4% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.685 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.156 г | ~ |
Энергетическая ценность Фаршированные шампиньоны составляет 264,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».