| Горох лущеный, крупа | 270 г |
| Вода | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
Сложные углеводы. Бобовые. БЕЗ СЛИВА. Последний раз 300 г Гороха Варил часов 6 и ушло литров 5 Воды. В Итоге Он приобрёл какой-то странный Цвет (Сероватый) и Вкус (Терпкий). Не рискнул есть. Может какое-то вещество образовалось или преобразовалось, а может полностью готовый Горох таким и должен быть? Но в любом случае есть мне это не захотелось, выкинул. Наверное, Горох не получится, да и не надо варить до Мягкого состояния. И как тогда понять, готов Он или нет, если в любом случае он твёрдый? - Не заморачиваясь на Время и количество Воды, просто подольше Вари. При необходимости доливай Воду. - Бобовые Варить, по крайней мере первое время, максимум на Среднем Огне. Потому-что из-за Пены стремится "убежать". Первые минуты, после закипания вообще лучше не отходить. - Все Бобовые лучше Варить до состояния Пюре. Потому-что оставляя их Целыми, сам помнишь, чем это "Чревато".
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.2 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 6% | 1413 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 10.2% | 826 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 0.9% | 9333 г |
| Углеводы | 19.2 г | 219 г | 8.8% | 7.4% | 1141 г |
| Пищевые волокна | 4.3 г | 20 г | 21.5% | 18% | 465 г |
| Вода | 64.7 г | 2273 г | 2.8% | 2.3% | 3513 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 112500 г |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.359 мг | 1.5 мг | 23.9% | 20.1% | 418 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 3.4% | 2500 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.917 мг | 5 мг | 18.3% | 15.4% | 545 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 5% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.381 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.3% | 6269 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.72 мг | 90 мг | 0.8% | 0.7% | 12500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.199 мг | 15 мг | 1.3% | 1.1% | 7538 г |
| Витамин Н, биотин | 7.777 мкг | 50 мкг | 15.6% | 13.1% | 643 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.8 мкг | 120 мкг | 4.8% | 4% | 2069 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8715 мг | 20 мг | 14.4% | 12.1% | 697 г |
| Ниацин | 0.957 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.63 мг | 2500 мг | 11.7% | 9.8% | 857 г |
| Кальций, Ca | 41.96 мг | 1000 мг | 4.2% | 3.5% | 2383 г |
| Кремний, Si | 33.102 мг | 30 мг | 110.3% | 92.5% | 91 г |
| Магний, Mg | 35.91 мг | 400 мг | 9% | 7.6% | 1114 г |
| Натрий, Na | 411.55 мг | 1300 мг | 31.7% | 26.6% | 316 г |
| Сера, S | 70.25 мг | 1000 мг | 7% | 5.9% | 1423 г |
| Фосфор, P | 90.9 мг | 800 мг | 11.4% | 9.6% | 880 г |
| Хлор, Cl | 640.74 мг | 2300 мг | 27.9% | 23.4% | 359 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 470.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 267.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 59.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.822 мг | 18 мг | 15.7% | 13.2% | 638 г |
| Йод, I | 0.06 мкг | 150 мкг | 250000 г | ||
| Кобальт, Co | 3.585 мкг | 10 мкг | 35.9% | 30.1% | 279 г |
| Литий, Li | 1.236 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2827 мг | 2 мг | 14.1% | 11.8% | 707 г |
| Медь, Cu | 238.46 мкг | 1000 мкг | 23.8% | 20% | 419 г |
| Молибден, Mo | 35.663 мкг | 70 мкг | 50.9% | 42.7% | 196 г |
| Никель, Ni | 47.858 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.639 мкг | 55 мкг | 1.2% | 1% | 8607 г |
| Стронций, Sr | 31.91 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 72.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 71.07 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.5% | 5628 г |
| Хром, Cr | 3.59 мкг | 50 мкг | 7.2% | 6% | 1393 г |
| Цинк, Zn | 0.9793 мг | 12 мг | 8.2% | 6.9% | 1225 г |
| Цирконий, Zr | 6.46 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.827 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.6% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Горох "Отварной" составляет 119,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».