Мой здоровый рацион

Рецепт Гречаники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречаники

Гречневая крупа ядрица 200 г
Куриный фарш 300 г
Лук репчатый 300 г
Яйцо куриное 100 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Томатная паста. Консервы 100 г
Кориандр, семена 5 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречаники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1027 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 7.7% 792 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 7.7% 789 г
Углеводы 15.3 г 219 г 7% 4.3% 1431 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 10.4% 588 г
Вода 62.1 г 2273 г 2.7% 1.6% 3660 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.9 мкг 900 мкг 6% 3.7% 1670 г
Ретинол 0.024 мг ~
альфа Каротин 0.034 мкг ~
бета Каротин 0.181 мг 5 мг 3.6% 2.2% 2762 г
бета Криптоксантин 0.072 мкг ~
Ликопин 0.057 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.3 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.15 мг 1.5 мг 10% 6.1% 1000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 5.9% 1040 г
Витамин В4, холин 56.58 мг 500 мг 11.3% 6.9% 884 г
Витамин В5, пантотеновая 0.634 мг 5 мг 12.7% 7.7% 789 г
Витамин В6, пиридоксин 0.332 мг 2 мг 16.6% 10.1% 602 г
Витамин В9, фолаты 12.072 мкг 400 мкг 3% 1.8% 3313 г
Витамин В12, кобаламин 0.21 мкг 3 мкг 7% 4.3% 1429 г
Витамин C, аскорбиновая 7.26 мг 90 мг 8.1% 4.9% 1240 г
Витамин D, кальциферол 0.21 мкг 10 мкг 2.1% 1.3% 4762 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.702 мг 15 мг 11.3% 6.9% 881 г
гамма Токоферол 0.067 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 4.523 мкг 50 мкг 9% 5.5% 1105 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 1.7% 3529 г
Витамин РР, НЭ 3.7181 мг 20 мг 18.6% 11.3% 538 г
Ниацин 1.058 мг ~
Бетаин 2.23 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 378.83 мг 2500 мг 15.2% 9.3% 660 г
Кальций, Ca 29.73 мг 1000 мг 3% 1.8% 3364 г
Кремний, Si 16.889 мг 30 мг 56.3% 34.3% 178 г
Магний, Mg 56.38 мг 400 мг 14.1% 8.6% 709 г
Натрий, Na 402.71 мг 1300 мг 31% 18.9% 323 г
Сера, S 109.59 мг 1000 мг 11% 6.7% 912 г
Фосфор, P 152.4 мг 800 мг 19.1% 11.6% 525 г
Хлор, Cl 620.04 мг 2300 мг 27% 16.5% 371 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 120.9 мкг ~
Бор, B 124 мкг ~
Ванадий, V 32.44 мкг ~
Железо, Fe 2.334 мг 18 мг 13% 7.9% 771 г
Йод, I 4.26 мкг 150 мкг 2.8% 1.7% 3521 г
Кобальт, Co 5.506 мкг 10 мкг 55.1% 33.6% 182 г
Литий, Li 0.802 мкг ~
Марганец, Mn 0.4379 мг 2 мг 21.9% 13.4% 457 г
Медь, Cu 227.93 мкг 1000 мкг 22.8% 13.9% 439 г
Молибден, Mo 11.05 мкг 70 мкг 15.8% 9.6% 633 г
Никель, Ni 2.786 мкг ~
Рубидий, Rb 146.3 мкг ~
Селен, Se 7.726 мкг 55 мкг 14% 8.5% 712 г
Стронций, Sr 58.02 мкг ~
Титан, Ti 6.3 мкг ~
Фтор, F 18.63 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21471 г
Хром, Cr 1.72 мкг 50 мкг 3.4% 2.1% 2907 г
Цинк, Zn 1.2978 мг 12 мг 10.8% 6.6% 925 г
Цирконий, Zr 6.68 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.697 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аргинин* 0.659 г ~
Валин 0.431 г ~
Гистидин* 0.246 г ~
Изолейцин 0.385 г ~
Лейцин 0.653 г ~
Лизин 0.637 г ~
Метионин 0.232 г ~
Метионин + Цистеин 0.198 г ~
Треонин 0.355 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.383 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.323 г ~
Заменимые аминокислоты 0.19 г ~
Аланин 0.48 г ~
Аспарагиновая кислота 0.814 г ~
Гидроксипролин 0.027 г ~
Глицин 0.43 г ~
Глутаминовая кислота 1.415 г ~
Пролин 0.335 г ~
Серин 0.423 г ~
Тирозин 0.311 г ~
Цистеин 0.149 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 32.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.01 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.483 мг ~
бета Ситостерол 15.267 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.992 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.341 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.472 г min 16.8 г 14.7% 9%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.195 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.208 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.858 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.643 г от 11.2 до 20.6 г 23.6% 14.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.407 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.373 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.019 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.012 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.012 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.006 г ~

Энергетическая ценность Гречаники составляет 164 кКал.

  • Порция = 80 гр (131.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок