Мой здоровый рацион

Рецепт Подливка с филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Подливка с филе

Куриная грудка (филе) (Варка) 500 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные (Кипячение) 150 г
Вода 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Подливка с филе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.3 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1400 г
Белки 19.9 г 76 г 26.2% 21.8% 382 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 5.7% 1474 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.6% 13688 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 2.7% 3027 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.1 мкг 900 мкг 2.1% 1.7% 4712 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 1.8% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 3% 2769 г
Витамин В4, холин 54.46 мг 500 мг 10.9% 9.1% 918 г
Витамин В5, пантотеновая 0.921 мг 5 мг 18.4% 15.3% 543 г
Витамин В6, пиридоксин 0.306 мг 2 мг 15.3% 12.7% 654 г
Витамин В9, фолаты 2.464 мкг 400 мкг 0.6% 0.5% 16234 г
Витамин В12, кобаламин 0.278 мкг 3 мкг 9.3% 7.7% 1079 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 47619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.418 мг 15 мг 2.8% 2.3% 3589 г
Витамин Н, биотин 0.907 мкг 50 мкг 1.8% 1.5% 5513 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4.1629 мг 20 мг 20.8% 17.3% 480 г
Ниацин 5.624 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.23 мг 2500 мг 7.6% 6.3% 1307 г
Кальций, Ca 32.27 мг 1000 мг 3.2% 2.7% 3099 г
Магний, Mg 59.25 мг 400 мг 14.8% 12.3% 675 г
Натрий, Na 371.34 мг 1300 мг 28.6% 23.8% 350 г
Сера, S 191.73 мг 1000 мг 19.2% 16% 522 г
Фосфор, P 126.8 мг 800 мг 15.9% 13.2% 631 г
Хлор, Cl 574.68 мг 2300 мг 25% 20.8% 400 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.1 мкг ~
Железо, Fe 0.959 мг 18 мг 5.3% 4.4% 1877 г
Йод, I 4.68 мкг 150 мкг 3.1% 2.6% 3205 г
Кобальт, Co 6.043 мкг 10 мкг 60.4% 50.2% 165 г
Марганец, Mn 0.0089 мг 2 мг 0.4% 0.3% 22472 г
Медь, Cu 66.39 мкг 1000 мкг 6.6% 5.5% 1506 г
Молибден, Mo 5.575 мкг 70 мкг 8% 6.7% 1256 г
Олово, Sn 3.42 мкг ~
Селен, Se 16.952 мкг 55 мкг 30.8% 25.6% 324 г
Стронций, Sr 4.47 мкг ~
Фтор, F 50.38 мкг 4000 мкг 1.3% 1.1% 7940 г
Хром, Cr 7.6 мкг 50 мкг 15.2% 12.6% 658 г
Цинк, Zn 1.0282 мг 12 мг 8.6% 7.1% 1167 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Лактоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.365 г ~
Аргинин* 1.69 г ~
Валин 1.241 г ~
Гистидин* 1.226 г ~
Изолейцин 1.076 г ~
Лейцин 1.88 г ~
Лизин 2.464 г ~
Метионин 0.431 г ~
Метионин + Цистеин 0.821 г ~
Треонин 1.05 г ~
Триптофан 0.358 г ~
Фенилаланин 1.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.87 г ~
Заменимые аминокислоты 0.496 г ~
Аланин 1.213 г ~
Аспарагиновая кислота 1.826 г ~
Гидроксипролин 0.192 г ~
Глицин 0.855 г ~
Глутаминовая кислота 2.748 г ~
Пролин 1.006 г ~
Серин 0.969 г ~
Тирозин 0.864 г ~
Цистеин 0.4 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.093 г ~
6:0 Капроновая 0.055 г ~
8:0 Каприловая 0.027 г ~
10:0 Каприновая 0.055 г ~
12:0 Лауриновая 0.06 г ~
14:0 Миристиновая 0.431 г ~
15:0 Пентадекановая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.888 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.37 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.24 г min 16.8 г 7.4% 6.2%
14:1 Миристолеиновая 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.183 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.17 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.259 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.231 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.065 г ~

Энергетическая ценность Подливка с филе составляет 120,3 кКал.

  • Порция = 91 гр (109.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».