Мой здоровый рацион

Рецепт 4.Редька с тыквой,свеклой и чесноком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты 4.Редька с тыквой,свеклой и чесноком

Редька черная 150 г
Куркума, молотая 10 г
Перец красный молотый острый 5 г
Корица, молотая 5 г
Льняное масло холодного отжима 50 г
Тыква 200 г
Свекла 150 г
Чеснок 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "4.Редька с тыквой,свеклой и чесноком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.3 ккал 1684 ккал 7% 6% 1436 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 1.9% 4471 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 13.4% 636 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 3% 2844 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 12.8% 667 г
Вода 77.8 г 2273 г 3.4% 2.9% 2922 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103.8 мкг 900 мкг 11.5% 9.8% 867 г
альфа Каротин 0.008 мкг ~
бета Каротин 0.702 мг 5 мг 14% 11.9% 712 г
бета Криптоксантин 54.076 мкг ~
Ликопин 0.127 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 113.381 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 2% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 2.5% 3462 г
Витамин В4, холин 6.47 мг 500 мг 1.3% 1.1% 7728 г
Витамин В5, пантотеновая 0.244 мг 5 мг 4.9% 4.2% 2049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 5.2% 1653 г
Витамин В9, фолаты 13 мкг 400 мкг 3.3% 2.8% 3077 г
Витамин C, аскорбиновая 13.66 мг 90 мг 15.2% 13% 659 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.584 мг 15 мг 3.9% 3.3% 2568 г
бета Токоферол 0.047 мг ~
гамма Токоферол 2.538 мг ~
дельта Токоферол 0.142 мг ~
Витамин Н, биотин 0.186 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 26882 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 2% 4286 г
Витамин РР, НЭ 0.6944 мг 20 мг 3.5% 3% 2880 г
Ниацин 0.337 мг ~
Бетаин 0.197 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 297.92 мг 2500 мг 11.9% 10.1% 839 г
Кальций, Ca 45.56 мг 1000 мг 4.6% 3.9% 2195 г
Кремний, Si 40.765 мг 30 мг 135.9% 115.9% 74 г
Магний, Mg 22.27 мг 400 мг 5.6% 4.8% 1796 г
Натрий, Na 17.73 мг 1300 мг 1.4% 1.2% 7332 г
Сера, S 20.92 мг 1000 мг 2.1% 1.8% 4780 г
Фосфор, P 37.6 мг 800 мг 4.7% 4% 2128 г
Хлор, Cl 78.9 мг 2300 мг 3.4% 2.9% 2915 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 112.4 мкг ~
Бор, B 84.8 мкг ~
Ванадий, V 60.38 мкг ~
Железо, Fe 1.916 мг 18 мг 10.6% 9% 939 г
Йод, I 2.58 мкг 150 мкг 1.7% 1.4% 5814 г
Кобальт, Co 2.144 мкг 10 мкг 21.4% 18.2% 466 г
Литий, Li 19.297 мкг ~
Марганец, Mn 0.7178 мг 2 мг 35.9% 30.6% 279 г
Медь, Cu 136.71 мкг 1000 мкг 13.7% 11.7% 731 г
Молибден, Mo 8.776 мкг 70 мкг 12.5% 10.7% 798 г
Никель, Ni 5.915 мкг ~
Рубидий, Rb 168.6 мкг ~
Селен, Se 0.992 мкг 55 мкг 1.8% 1.5% 5544 г
Стронций, Sr 2.14 мкг ~
Фтор, F 36.03 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 11102 г
Хром, Cr 7.37 мкг 50 мкг 14.7% 12.5% 678 г
Цинк, Zn 0.4115 мг 12 мг 3.4% 2.9% 2916 г
Цирконий, Zr 0.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.051 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.033 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.239 г ~
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.119 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.092 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 4.5 г от 0.9 до 3.7 г 121.6% 103.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 23.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.924 мг ~
Кампестерол 8.305 мг ~
Стигмастерол 2.542 мг ~
бета Ситостерол 17.458 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.015 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.456 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.29 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.596 г min 16.8 г 9.5% 8.1%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.005 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.578 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.553 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.834 г от 11.2 до 20.6 г 52.1% 44.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.291 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.207 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 4.53 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 4.523 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность 4.Редька с тыквой,свеклой и чесноком составляет 117,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».