| Капуста белокочанная (Тушение) | 1100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 120 г |
| Морковь (Жарка) | 160 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.7 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 6% | 2285 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 3.4% | 4000 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 11.7% | 1167 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 3.5% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 18.3% | 741 г |
| Вода | 84.2 г | 2273 г | 3.7% | 5% | 2700 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 281.9 мкг | 900 мкг | 31.3% | 42.5% | 319 г |
| бета Каротин | 1.724 мг | 5 мг | 34.5% | 46.8% | 290 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 2.7% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 3.7% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 12.31 мг | 500 мг | 2.5% | 3.4% | 4062 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.076 мг | 5 мг | 1.5% | 2% | 6579 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 6.4% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.083 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.7% | 19203 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.86 мг | 90 мг | 16.5% | 22.4% | 606 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.221 мг | 15 мг | 14.8% | 20.1% | 675 г |
| Витамин Н, биотин | 0.388 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.1% | 12887 г |
| Витамин К, филлохинон | 66.2 мкг | 120 мкг | 55.2% | 74.9% | 181 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7637 мг | 20 мг | 3.8% | 5.2% | 2619 г |
| Ниацин | 0.587 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 187.7 мг | 2500 мг | 7.5% | 10.2% | 1332 г |
| Кальций, Ca | 27.02 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.7% | 3701 г |
| Кремний, Si | 18.304 мг | 30 мг | 61% | 82.8% | 164 г |
| Магний, Mg | 19.38 мг | 400 мг | 4.8% | 6.5% | 2064 г |
| Натрий, Na | 7.13 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.7% | 18233 г |
| Сера, S | 38.21 мг | 1000 мг | 3.8% | 5.2% | 2617 г |
| Фосфор, P | 35.8 мг | 800 мг | 4.5% | 6.1% | 2235 г |
| Хлор, Cl | 30.67 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.8% | 7499 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 223.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 93.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.773 мг | 18 мг | 4.3% | 5.8% | 2329 г |
| Йод, I | 2.34 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2.2% | 6410 г |
| Кобальт, Co | 4.357 мкг | 10 мкг | 43.6% | 59.2% | 230 г |
| Литий, Li | 0.841 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0966 мг | 2 мг | 4.8% | 6.5% | 2070 г |
| Медь, Cu | 107.11 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 14.5% | 934 г |
| Молибден, Mo | 6.928 мкг | 70 мкг | 9.9% | 13.4% | 1010 г |
| Никель, Ni | 5.117 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.534 мкг | 55 мкг | 1% | 1.4% | 10300 г |
| Стронций, Sr | 1.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.17 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 32868 г |
| Хром, Cr | 1.9 мкг | 50 мкг | 3.8% | 5.2% | 2632 г |
| Цинк, Zn | 0.5426 мг | 12 мг | 4.5% | 6.1% | 2212 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.171 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.449 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.11 г | ~ | |||
| Валин | 0.068 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.032 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.077 г | ~ | |||
| Лизин | 0.074 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Треонин | 0.055 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.127 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.04 г | ~ | |||
| Аланин | 0.086 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.202 г | ~ | |||
| Глицин | 0.057 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.338 г | ~ | |||
| Пролин | 0.068 г | ~ | |||
| Серин | 0.068 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 80.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.255 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.286 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.189 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.098 г | min 16.8 г | 6.5% | 8.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.093 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.998 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.8% | 36.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.758 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста жарен составляет 73,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».