Мой здоровый рацион

Рецепт Ветчина куриная с печенью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ветчина куриная с печенью

Печень куриная (Варка) 477 г
Куриный окорочок (Варка) 295 г
Желатин пищевой 20 г
Чеснок луковица 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ветчина куриная с печенью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.1 ккал 1684 ккал 10.8% 6% 930 г
Белки 28.4 г 76 г 37.4% 20.7% 268 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 7% 789 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.3% 21900 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 2% 2706 г
Витамины
Витамин А, РЭ 10144.7 мкг 900 мкг 1127.2% 622.4% 9 г
бета Каротин 0.11 мг 5 мг 2.2% 1.2% 4545 г
Витамин В1, тиамин 0.19 мг 1.5 мг 12.7% 7% 789 г
Витамин В2, рибофлавин 1.145 мг 1.8 мг 63.6% 35.1% 157 г
Витамин В4, холин 164.21 мг 500 мг 32.8% 18.1% 304 г
Витамин В5, пантотеновая 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.765 мг 2 мг 38.3% 21.1% 261 г
Витамин В9, фолаты 202.503 мкг 400 мкг 50.6% 27.9% 198 г
Витамин В12, кобаламин 13.988 мкг 3 мкг 466.3% 257.5% 21 г
Витамин C, аскорбиновая 10.63 мг 90 мг 11.8% 6.5% 847 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.003 мг 15 мг 500000 г
Витамин РР, НЭ 15.9186 мг 20 мг 79.6% 44% 126 г
Макроэлементы
Калий, K 226.21 мг 2500 мг 9% 5% 1105 г
Кальций, Ca 48.19 мг 1000 мг 4.8% 2.7% 2075 г
Магний, Mg 25.19 мг 400 мг 6.3% 3.5% 1588 г
Натрий, Na 16.18 мг 1300 мг 1.2% 0.7% 8035 г
Сера, S 283.24 мг 1000 мг 28.3% 15.6% 353 г
Фосфор, P 212 мг 800 мг 26.5% 14.6% 377 г
Хлор, Cl 0.27 мг 2300 мг 851852 г
Микроэлементы
Железо, Fe 11.311 мг 18 мг 62.8% 34.7% 159 г
Йод, I 0.08 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 187500 г
Кобальт, Co 12.734 мкг 10 мкг 127.3% 70.3% 79 г
Марганец, Mn 0.2754 мг 2 мг 13.8% 7.6% 726 г
Медь, Cu 326.8 мкг 1000 мкг 32.7% 18.1% 306 г
Молибден, Mo 48.932 мкг 70 мкг 69.9% 38.6% 143 г
Селен, Se 46.189 мкг 55 мкг 84% 46.4% 119 г
Хром, Cr 7.59 мкг 50 мкг 15.2% 8.4% 659 г
Цинк, Zn 5.5772 мг 12 мг 46.5% 25.7% 215 г

Энергетическая ценность Ветчина куриная с печенью составляет 181,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».