| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) | 15 г |
| Вода | 75 г |
| Дрожжи [Люкс] | 6 г |
| Вода | 90 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 285 г |
| Соль поваренная пищевая | 3.5 г |
| Молоко сухое 25% жирности, цельное | 22.5 г |
| Сахар песок | 45 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 27 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 25 г |
| Шоколад полугорький | 175 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Корица, молотая | 1 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 15 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 383.5 ккал | 1684 ккал | 22.8% | 5.9% | 439 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 2.3% | 1152 г |
| Жиры | 19.3 г | 56 г | 34.5% | 9% | 290 г |
| Углеводы | 45.6 г | 219 г | 20.8% | 5.4% | 480 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 3.4% | 769 г |
| Вода | 29.7 г | 2273 г | 1.3% | 0.3% | 7653 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 81.2 мкг | 900 мкг | 9% | 2.3% | 1108 г |
| Ретинол | 0.075 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.001 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 0.2% | 11628 г |
| бета Криптоксантин | 0.169 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.02 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.29 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 1.2% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 1.4% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 37.11 мг | 500 мг | 7.4% | 1.9% | 1347 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.256 мг | 5 мг | 5.1% | 1.3% | 1953 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.064 мг | 2 мг | 3.2% | 0.8% | 3125 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.872 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.4% | 5821 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.116 мкг | 3 мкг | 3.9% | 1% | 2586 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.12 мг | 90 мг | 0.1% | 75000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.266 мкг | 10 мкг | 2.7% | 0.7% | 3759 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.484 мг | 15 мг | 9.9% | 2.6% | 1011 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.113 мкг | 50 мкг | 4.2% | 1.1% | 2366 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.2% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7947 мг | 20 мг | 9% | 2.3% | 1114 г |
| Ниацин | 0.639 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 162.6 мг | 2500 мг | 6.5% | 1.7% | 1538 г |
| Кальций, Ca | 51.76 мг | 1000 мг | 5.2% | 1.4% | 1932 г |
| Кремний, Si | 1.508 мг | 30 мг | 5% | 1.3% | 1989 г |
| Магний, Mg | 32.78 мг | 400 мг | 8.2% | 2.1% | 1220 г |
| Натрий, Na | 199 мг | 1300 мг | 15.3% | 4% | 653 г |
| Сера, S | 44.9 мг | 1000 мг | 4.5% | 1.2% | 2227 г |
| Фосфор, P | 115.7 мг | 800 мг | 14.5% | 3.8% | 691 г |
| Хлор, Cl | 313.62 мг | 2300 мг | 13.6% | 3.5% | 733 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 395.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 33.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.906 мг | 18 мг | 10.6% | 2.8% | 944 г |
| Йод, I | 2.73 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.5% | 5495 г |
| Кобальт, Co | 1.433 мкг | 10 мкг | 14.3% | 3.7% | 698 г |
| Марганец, Mn | 0.2425 мг | 2 мг | 12.1% | 3.2% | 825 г |
| Медь, Cu | 48.59 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 1.3% | 2058 г |
| Молибден, Mo | 6.95 мкг | 70 мкг | 9.9% | 2.6% | 1007 г |
| Никель, Ni | 0.83 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.96 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.972 мкг | 55 мкг | 7.2% | 1.9% | 1385 г |
| Титан, Ti | 4.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.4 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.2% | 10989 г |
| Хром, Cr | 1.55 мкг | 50 мкг | 3.1% | 0.8% | 3226 г |
| Цинк, Zn | 0.4454 мг | 12 мг | 3.7% | 1% | 2694 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 26.081 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 19.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.289 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.065 г | ~ | |||
| Валин | 0.081 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.036 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.075 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.136 г | ~ | |||
| Лизин | 0.096 г | ~ | |||
| Метионин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Треонин | 0.071 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.481 г | ~ | |||
| Аланин | 0.066 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.135 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.267 г | ~ | |||
| Пролин | 0.113 г | ~ | |||
| Серин | 0.101 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.07 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.614 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.405 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.096 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.079 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.201 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.248 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.851 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.737 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.925 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.412 г | min 16.8 г | 20.3% | 5.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.092 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.324 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.937 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.193 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.7% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.939 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Шоколадная бабка (Спирина стр. 154) составляет 383,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».