| Говядина, тазобедренная часть (боковой кусок) (Запекание) | 1100 г |
| Батон нарезной из муки в/с (хлеб) | 280 г |
| Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) (Запекание) | 200 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 200 г |
| Кориандр, семена | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Пажитник, семена | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.7 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 6% | 1197 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 15.5% | 458 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 3.7% | 1931 г |
| Углеводы | 11.9 г | 219 г | 5.4% | 3.8% | 1840 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.6% | 1538 г |
| Вода | 66.2 г | 2273 г | 2.9% | 2.1% | 3434 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.3% | 22500 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.025 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| бета Криптоксантин | 0.052 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.041 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.935 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 4.2% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.172 мг | 1.8 мг | 9.6% | 6.8% | 1047 г |
| Витамин В4, холин | 64.37 мг | 500 мг | 12.9% | 9.2% | 777 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.527 мг | 5 мг | 10.5% | 7.5% | 949 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.276 мг | 2 мг | 13.8% | 9.8% | 725 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.165 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.8% | 3935 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.205 мкг | 3 мкг | 73.5% | 52.2% | 136 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.49 мг | 90 мг | 1.7% | 1.2% | 6040 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.777 мг | 15 мг | 5.2% | 3.7% | 1931 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.407 мкг | 50 мкг | 6.8% | 4.8% | 1468 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5611 мг | 20 мг | 17.8% | 12.7% | 562 г |
| Ниацин | 0.214 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 298.25 мг | 2500 мг | 11.9% | 8.5% | 838 г |
| Кальций, Ca | 35.53 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.6% | 2815 г |
| Кремний, Si | 1.11 мг | 30 мг | 3.7% | 2.6% | 2703 г |
| Магний, Mg | 27.89 мг | 400 мг | 7% | 5% | 1434 г |
| Натрий, Na | 129.67 мг | 1300 мг | 10% | 7.1% | 1003 г |
| Сера, S | 190.8 мг | 1000 мг | 19.1% | 13.6% | 524 г |
| Фосфор, P | 182.8 мг | 800 мг | 22.9% | 16.3% | 438 г |
| Хлор, Cl | 195.16 мг | 2300 мг | 8.5% | 6% | 1179 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.119 мг | 18 мг | 11.8% | 8.4% | 849 г |
| Йод, I | 3.42 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.6% | 4386 г |
| Кобальт, Co | 6.247 мкг | 10 мкг | 62.5% | 44.4% | 160 г |
| Марганец, Mn | 0.2615 мг | 2 мг | 13.1% | 9.3% | 765 г |
| Медь, Cu | 186.07 мкг | 1000 мкг | 18.6% | 13.2% | 537 г |
| Молибден, Mo | 11.413 мкг | 70 мкг | 16.3% | 11.6% | 613 г |
| Никель, Ni | 6.455 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 54.87 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.5 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.6% | 11000 г |
| Стронций, Sr | 2.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.18 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.9% | 7816 г |
| Хром, Cr | 6.72 мкг | 50 мкг | 13.4% | 9.5% | 744 г |
| Цинк, Zn | 2.7333 мг | 12 мг | 22.8% | 16.2% | 439 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.341 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.23 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.048 г | ~ | |||
| Валин | 0.035 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.333 г | ~ | |||
| Аланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.117 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.3 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.986 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.015 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.011 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.006 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.012 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.014 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.095 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.05 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.233 г | min 16.8 г | 1.4% | 1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.201 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.041 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты "по Тимковски" на мангале составляет 140,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».