Мой здоровый рацион

Рецепт Курица в сметанном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица в сметанном соусе

Курица 600 г
Лук репчатый " Brown onions" * 127 г
Морковь " Redmere farms " * 117 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Сметана " Piatnica" 18% * 235 г
Вода водопроводная питьевая 200 г
Масло кукурузное * 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в сметанном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.6 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 884 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 8.9% 589 г
Жиры 14 г 56 г 25% 13.1% 400 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.7% 7065 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.3% 4000 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 1.6% 3247 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 290.8 мкг 900 мкг 32.3% 16.9% 309 г
Ретинол 0.053 мг ~
альфа Каротин 0.012 мкг ~
бета Каротин 1.425 мг 5 мг 28.5% 15% 351 г
бета Криптоксантин 0.26 мкг ~
Ликопин 0.02 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.394 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.2% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 3.5% 1488 г
Витамин В4, холин 57.41 мг 500 мг 11.5% 6% 871 г
Витамин В5, пантотеновая 0.597 мг 5 мг 11.9% 6.2% 838 г
Витамин В6, пиридоксин 0.411 мг 2 мг 20.6% 10.8% 487 г
Витамин В9, фолаты 7.456 мкг 400 мкг 1.9% 1% 5365 г
Витамин В12, кобаламин 0.436 мкг 3 мкг 14.5% 7.6% 688 г
Витамин C, аскорбиновая 3.01 мг 90 мг 3.3% 1.7% 2990 г
Витамин D, кальциферол 0.263 мкг 10 мкг 2.6% 1.4% 3802 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.659 мг 15 мг 4.4% 2.3% 2276 г
гамма Токоферол 0.077 мг ~
Витамин Н, биотин 7.125 мкг 50 мкг 14.3% 7.5% 702 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 0.9% 5714 г
Витамин РР, НЭ 8.3143 мг 20 мг 41.6% 21.8% 241 г
Ниацин 4.846 мг ~
Бетаин 0.15 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.58 мг 2500 мг 8.7% 4.6% 1154 г
Кальций, Ca 39.52 мг 1000 мг 4% 2.1% 2530 г
Кремний, Si 3.56 мг 30 мг 11.9% 6.2% 843 г
Магний, Mg 21.1 мг 400 мг 5.3% 2.8% 1896 г
Натрий, Na 54.38 мг 1300 мг 4.2% 2.2% 2391 г
Сера, S 126.72 мг 1000 мг 12.7% 6.7% 789 г
Фосфор, P 142.2 мг 800 мг 17.8% 9.3% 563 г
Хлор, Cl 127.89 мг 2300 мг 5.6% 2.9% 1798 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100.3 мкг ~
Бор, B 48.8 мкг ~
Ванадий, V 11.58 мкг ~
Железо, Fe 1.203 мг 18 мг 6.7% 3.5% 1496 г
Йод, I 6.68 мкг 150 мкг 4.5% 2.4% 2246 г
Кобальт, Co 8.155 мкг 10 мкг 81.6% 42.8% 123 г
Литий, Li 0.702 мкг ~
Марганец, Mn 0.0783 мг 2 мг 3.9% 2% 2554 г
Медь, Cu 76.69 мкг 1000 мкг 7.7% 4% 1304 г
Молибден, Mo 6.625 мкг 70 мкг 9.5% 5% 1057 г
Никель, Ni 1.083 мкг ~
Олово, Sn 3.06 мкг ~
Рубидий, Rb 63.2 мкг ~
Селен, Se 10.134 мкг 55 мкг 18.4% 9.7% 543 г
Стронций, Sr 5.01 мкг ~
Фтор, F 106.64 мкг 4000 мкг 2.7% 1.4% 3751 г
Хром, Cr 6.48 мкг 50 мкг 13% 6.8% 772 г
Цинк, Zn 1.4556 мг 12 мг 12.1% 6.3% 824 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аргинин* 0.869 г ~
Валин 0.655 г ~
Гистидин* 0.253 г ~
Изолейцин 0.546 г ~
Лейцин 1.18 г ~
Лизин 1.097 г ~
Метионин 0.363 г ~
Метионин + Цистеин 0.473 г ~
Треонин 0.612 г ~
Триптофан 0.211 г ~
Фенилаланин 0.586 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.154 г ~
Аланин 0.743 г ~
Аспарагиновая кислота 1.204 г ~
Гидроксипролин 0.102 г ~
Глицин 0.981 г ~
Глутаминовая кислота 2.363 г ~
Пролин 0.652 г ~
Серин 0.623 г ~
Тирозин 0.492 г ~
Цистеин 0.136 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 25.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.45 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.092 мг ~
бета Ситостерол 11.4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.007 г ~
6:0 Капроновая 0.048 г ~
8:0 Каприловая 0.034 г ~
10:0 Каприновая 0.089 г ~
12:0 Лауриновая 0.105 г ~
14:0 Миристиновая 0.418 г ~
15:0 Пентадекановая 0.046 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.28 г ~
17:0 Маргариновая 0.049 г ~
18:0 Стеариновая 0.799 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.656 г min 16.8 г 21.8% 11.4%
14:1 Миристолеиновая 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.381 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.069 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.038 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.437 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.814 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.055 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.758 г от 11.2 до 20.6 г 24.6% 12.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.175 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.103 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.019 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.072 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.06 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
Трансжиры 0.187 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.157 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.157 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.031 г ~

Энергетическая ценность Курица в сметанном соусе составляет 190,6 кКал.

  • Порция = 125 гр (238.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок