| Капуста белокочанная (Тушение) | 1000 г |
| Подсолнечное масло | 60 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 400 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.7 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2225 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 3.2% | 4222 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 11.8% | 1120 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 3.4% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 15.9% | 833 г |
| Вода | 82.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.8% | 2748 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 208.7 мкг | 900 мкг | 23.2% | 30.6% | 431 г |
| бета Каротин | 1.278 мг | 5 мг | 25.6% | 33.8% | 391 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 3.2% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 4.2% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 10.88 мг | 500 мг | 2.2% | 2.9% | 4596 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.091 мг | 5 мг | 1.8% | 2.4% | 5495 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 5.9% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.82 мкг | 400 мкг | 2% | 2.6% | 5115 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.97 мг | 90 мг | 22.2% | 29.3% | 451 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.445 мг | 15 мг | 16.3% | 21.5% | 613 г |
| Витамин Н, биотин | 0.482 мкг | 50 мкг | 1% | 1.3% | 10373 г |
| Витамин К, филлохинон | 93.1 мкг | 120 мкг | 77.6% | 102.5% | 129 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8679 мг | 20 мг | 4.3% | 5.7% | 2304 г |
| Ниацин | 0.649 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 327.66 мг | 2500 мг | 13.1% | 17.3% | 763 г |
| Кальций, Ca | 51.98 мг | 1000 мг | 5.2% | 6.9% | 1924 г |
| Кремний, Si | 41.836 мг | 30 мг | 139.5% | 184.3% | 72 г |
| Магний, Mg | 22.69 мг | 400 мг | 5.7% | 7.5% | 1763 г |
| Натрий, Na | 227.19 мг | 1300 мг | 17.5% | 23.1% | 572 г |
| Сера, S | 34.85 мг | 1000 мг | 3.5% | 4.6% | 2869 г |
| Фосфор, P | 40.2 мг | 800 мг | 5% | 6.6% | 1990 г |
| Хлор, Cl | 384.54 мг | 2300 мг | 16.7% | 22.1% | 598 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 504.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 204.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.841 мг | 18 мг | 4.7% | 6.2% | 2140 г |
| Йод, I | 1.58 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.5% | 9494 г |
| Кобальт, Co | 4.48 мкг | 10 мкг | 44.8% | 59.2% | 223 г |
| Литий, Li | 9.121 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.196 мг | 2 мг | 9.8% | 12.9% | 1020 г |
| Медь, Cu | 104.03 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 13.7% | 961 г |
| Молибден, Mo | 11.249 мкг | 70 мкг | 16.1% | 21.3% | 622 г |
| Никель, Ni | 15.213 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.32 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.8% | 17188 г |
| Стронций, Sr | 1.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.83 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.8% | 16786 г |
| Хром, Cr | 5.46 мкг | 50 мкг | 10.9% | 14.4% | 916 г |
| Цинк, Zn | 0.4709 мг | 12 мг | 3.9% | 5.2% | 2548 г |
| Цирконий, Zr | 1.36 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.183 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.396 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.09 г | ~ | |||
| Валин | 0.059 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.069 г | ~ | |||
| Лизин | 0.069 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Треонин | 0.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.112 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.04 г | ~ | |||
| Аланин | 0.073 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.196 г | ~ | |||
| Глицин | 0.049 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.416 г | ~ | |||
| Пролин | 0.057 г | ~ | |||
| Серин | 0.06 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 81.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.058 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.294 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.194 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.128 г | min 16.8 г | 6.7% | 8.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.123 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.081 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.5% | 36.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.834 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная домашняя составляет 75,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».