| Вода | 2500 г |
| Горбуша | 550 г |
| Картофель | 400 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32.6 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.8% | 5166 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 14.1% | 2171 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 6.1% | 5091 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 3.1% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 4.6% | 6667 г |
| Вода | 92.5 г | 2273 г | 4.1% | 12.6% | 2457 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.1 мкг | 900 мкг | 0.6% | 1.8% | 17647 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 9.5% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 5.8% | 5294 г |
| Витамин В4, холин | 16.38 мг | 500 мг | 3.3% | 10.1% | 3053 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.156 мг | 5 мг | 3.1% | 9.5% | 3205 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 20.9% | 1481 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.4 мкг | 400 мкг | 0.6% | 1.8% | 16667 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.652 мкг | 3 мкг | 21.7% | 66.6% | 460 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.86 мг | 90 мг | 3.2% | 9.8% | 3147 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.713 мкг | 10 мкг | 17.1% | 52.5% | 584 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.256 мг | 15 мг | 1.7% | 5.2% | 5859 г |
| Витамин Н, биотин | 0.05 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 100000 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.9% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5 мг | 20 мг | 7.5% | 23% | 1333 г |
| Ниацин | 0.864 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 125.06 мг | 2500 мг | 5% | 15.3% | 1999 г |
| Кальций, Ca | 8.83 мг | 1000 мг | 0.9% | 2.8% | 11325 г |
| Кремний, Si | 5.929 мг | 30 мг | 19.8% | 60.7% | 506 г |
| Магний, Mg | 8.66 мг | 400 мг | 2.2% | 6.7% | 4619 г |
| Натрий, Na | 12.39 мг | 1300 мг | 1% | 3.1% | 10492 г |
| Сера, S | 37.01 мг | 1000 мг | 3.7% | 11.3% | 2702 г |
| Фосфор, P | 40.5 мг | 800 мг | 5.1% | 15.6% | 1975 г |
| Хлор, Cl | 34.63 мг | 2300 мг | 1.5% | 4.6% | 6642 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 115.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.232 мг | 18 мг | 1.3% | 4% | 7759 г |
| Йод, I | 8.56 мкг | 150 мкг | 5.7% | 17.5% | 1752 г |
| Кобальт, Co | 3.929 мкг | 10 мкг | 39.3% | 120.6% | 255 г |
| Литий, Li | 8.8 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0383 мг | 2 мг | 1.9% | 5.8% | 5222 г |
| Медь, Cu | 37.36 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 11.3% | 2677 г |
| Молибден, Mo | 2.686 мкг | 70 мкг | 3.8% | 11.7% | 2606 г |
| Никель, Ni | 1.643 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.061 мкг | 55 мкг | 12.8% | 39.3% | 779 г |
| Стронций, Sr | 1.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 143.76 мкг | 4000 мкг | 3.6% | 11% | 2782 г |
| Хром, Cr | 9.87 мкг | 50 мкг | 19.7% | 60.4% | 507 г |
| Цинк, Zn | 0.1876 мг | 12 мг | 1.6% | 4.9% | 6397 г |
| Цирконий, Zr | 0.35 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.719 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.186 г | ~ | |||
| Валин | 0.208 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.142 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.159 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.285 г | ~ | |||
| Лизин | 0.335 г | ~ | |||
| Метионин | 0.09 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.134 г | ~ | |||
| Треонин | 0.19 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.164 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.251 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.162 г | ~ | |||
| Аланин | 0.223 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.42 г | ~ | |||
| Глицин | 0.222 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.479 г | ~ | |||
| Пролин | 0.125 г | ~ | |||
| Серин | 0.16 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 102.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.43 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.186 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.182 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.299 г | min 16.8 г | 1.8% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.168 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.349 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 9.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.24 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха составляет 32,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».