| Пекинская капуста | 100 г |
| Морковь | 50 г |
| Сельдерей | 20 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 6% | 2406 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 2% | 6909 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 14.6% | 982 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 2.1% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 10.7% | 1333 г |
| Вода | 87.3 г | 2273 г | 3.8% | 5.4% | 2604 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 647.8 мкг | 900 мкг | 72% | 102.9% | 139 г |
| альфа Каротин | 0.556 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.939 мг | 5 мг | 78.8% | 112.6% | 127 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 26.667 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 3.9% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 4.6% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 7.36 мг | 500 мг | 1.5% | 2.1% | 6793 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.158 мг | 5 мг | 3.2% | 4.6% | 3165 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.174 мг | 2 мг | 8.7% | 12.4% | 1149 г |
| Витамин В9, фолаты | 48.722 мкг | 400 мкг | 12.2% | 17.4% | 821 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.61 мг | 90 мг | 22.9% | 32.7% | 437 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.678 мг | 15 мг | 17.9% | 25.6% | 560 г |
| Витамин Н, биотин | 0.239 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.7% | 20921 г |
| Витамин К, филлохинон | 31.1 мкг | 120 мкг | 25.9% | 37% | 386 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5833 мг | 20 мг | 2.9% | 4.1% | 3429 г |
| Ниацин | 0.322 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.167 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.56 мг | 2500 мг | 9.4% | 13.4% | 1061 г |
| Кальций, Ca | 58.28 мг | 1000 мг | 5.8% | 8.3% | 1716 г |
| Кремний, Si | 7.267 мг | 30 мг | 24.2% | 34.6% | 413 г |
| Магний, Mg | 23.33 мг | 400 мг | 5.8% | 8.3% | 1715 г |
| Натрий, Na | 33.06 мг | 1300 мг | 2.5% | 3.6% | 3932 г |
| Сера, S | 9.1 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.3% | 10989 г |
| Фосфор, P | 40.1 мг | 800 мг | 5% | 7.1% | 1995 г |
| Хлор, Cl | 20.48 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.3% | 11230 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 104.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.511 мг | 18 мг | 2.8% | 4% | 3523 г |
| Йод, I | 2.22 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2.1% | 6757 г |
| Кобальт, Co | 0.651 мкг | 10 мкг | 6.5% | 9.3% | 1536 г |
| Литий, Li | 2.578 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1726 мг | 2 мг | 8.6% | 12.3% | 1159 г |
| Медь, Cu | 46.11 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 6.6% | 2169 г |
| Молибден, Mo | 6.156 мкг | 70 мкг | 8.8% | 12.6% | 1137 г |
| Никель, Ni | 3.222 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.406 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1% | 13547 г |
| Стронций, Sr | 10.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.72 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 25445 г |
| Хром, Cr | 1.07 мкг | 50 мкг | 2.1% | 3% | 4673 г |
| Цинк, Zn | 0.2533 мг | 12 мг | 2.1% | 3% | 4737 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.067 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.049 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лизин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.165 г | ~ | |||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.085 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.225 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.03 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 72.3% | 103.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.111 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.366 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.231 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.335 г | min 16.8 г | 7.9% | 11.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.328 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.651 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.6% | 46.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.331 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат Пекинский (Культура) составляет 70 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».