Мой здоровый рацион

Рецепт Сосиски из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сосиски из индейки

Индейка, голень, только мясо 980 г
Свинина, сало 80 г
Масло сливочное (Масла и жиры) 30 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 200 г
Молоко 3,4% [Молоко Нашей Дойки] 100 г
Яйцо куриное (Яйца) 50 г
Лук репчатый 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сосиски из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 905 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 10.3% 524 г
Жиры 13.6 г 56 г 24.3% 13.1% 412 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.3% 18250 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 70.3 г 2273 г 3.1% 1.7% 3233 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.4 мкг 900 мкг 5.4% 2.9% 1860 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Лютеин + Зеаксантин 2.579 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 1.8% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.212 мг 1.8 мг 11.8% 6.3% 849 г
Витамин В4, холин 56.34 мг 500 мг 11.3% 6.1% 887 г
Витамин В5, пантотеновая 0.765 мг 5 мг 15.3% 8.2% 654 г
Витамин В6, пиридоксин 0.251 мг 2 мг 12.6% 6.8% 797 г
Витамин В9, фолаты 1.513 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 26438 г
Витамин В12, кобаламин 1.299 мкг 3 мкг 43.3% 23.3% 231 г
Витамин C, аскорбиновая 0.55 мг 90 мг 0.6% 0.3% 16364 г
Витамин D, кальциферол 0.296 мкг 10 мкг 3% 1.6% 3378 г
Витамин D3, холекальциферол 0.268 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.212 мг 15 мг 1.4% 0.8% 7075 г
Витамин Н, биотин 0.574 мкг 50 мкг 1.1% 0.6% 8711 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.403 мг 20 мг 17% 9.1% 588 г
Ниацин 0.024 мг ~
Бетаин 3.872 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.37 мг 2500 мг 6.7% 3.6% 1503 г
Кальций, Ca 19.71 мг 1000 мг 2% 1.1% 5074 г
Кремний, Si 0.263 мг 30 мг 0.9% 0.5% 11407 г
Магний, Mg 16.21 мг 400 мг 4.1% 2.2% 2468 г
Натрий, Na 201.64 мг 1300 мг 15.5% 8.3% 645 г
Сера, S 141.27 мг 1000 мг 14.1% 7.6% 708 г
Фосфор, P 115.3 мг 800 мг 14.4% 7.7% 694 г
Хлор, Cl 10.79 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 21316 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.6 мкг ~
Бор, B 10.5 мкг ~
Железо, Fe 0.852 мг 18 мг 4.7% 2.5% 2113 г
Йод, I 1.34 мкг 150 мкг 0.9% 0.5% 11194 г
Кобальт, Co 0.303 мкг 10 мкг 3% 1.6% 3300 г
Марганец, Mn 0.0166 мг 2 мг 0.8% 0.4% 12048 г
Медь, Cu 62.74 мкг 1000 мкг 6.3% 3.4% 1594 г
Молибден, Mo 0.658 мкг 70 мкг 0.9% 0.5% 10638 г
Никель, Ni 0.158 мкг ~
Олово, Sn 1.71 мкг ~
Рубидий, Rb 25.1 мкг ~
Селен, Se 14.053 мкг 55 мкг 25.6% 13.8% 391 г
Стронций, Sr 2.24 мкг ~
Фтор, F 3.87 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 103359 г
Хром, Cr 0.37 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 13514 г
Цинк, Zn 2.1379 мг 12 мг 17.8% 9.6% 561 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 0.785 г ~
Валин 0.437 г ~
Гистидин* 0.362 г ~
Изолейцин 0.388 г ~
Лейцин 0.938 г ~
Лизин 1.117 г ~
Метионин 0.35 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.491 г ~
Триптофан 0.143 г ~
Фенилаланин 0.438 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аланин 0.733 г ~
Аспарагиновая кислота 1.084 г ~
Гидроксипролин 0.084 г ~
Глицин 0.585 г ~
Глутаминовая кислота 1.842 г ~
Пролин 0.73 г ~
Серин 0.536 г ~
Тирозин 0.399 г ~
Цистеин 0.128 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 14.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.075 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.379 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.743 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.144 г min 16.8 г 24.7% 13.3%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.209 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.076 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.49 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.636 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.404 г от 11.2 до 20.6 г 12.5% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.011 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.548 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.066 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.031 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.071 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.014 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.025 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.02 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.017 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Сосиски из индейки составляет 186 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок