Мой здоровый рацион

Рецепт Запеченные грибы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеченные грибы

Шампиньоны (Запекание) 300 г
Кешью 30 г
Вода 35 г
Помидор (томат), парниковый 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеченные грибы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.8 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2313 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 9.1% 1520 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 11.8% 1167 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.5% 9522 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 16.5% 833 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 5.1% 2674 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.6 мкг 900 мкг 1% 1.4% 10465 г
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 1.4% 10000 г
Витамин В1, тиамин 0.125 мг 1.5 мг 8.3% 11.4% 1200 г
Витамин В2, рибофлавин 0.382 мг 1.8 мг 21.2% 29.1% 471 г
Витамин В4, холин 22.65 мг 500 мг 4.5% 6.2% 2208 г
Витамин В5, пантотеновая 1.786 мг 5 мг 35.7% 49% 280 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 4.3% 3279 г
Витамин В9, фолаты 28.329 мкг 400 мкг 7.1% 9.8% 1412 г
Витамин В12, кобаламин 0.079 мкг 3 мкг 2.6% 3.6% 3797 г
Витамин C, аскорбиновая 6.98 мг 90 мг 7.8% 10.7% 1289 г
Витамин D, кальциферол 0.079 мкг 10 мкг 0.8% 1.1% 12658 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.556 мг 15 мг 3.7% 5.1% 2698 г
Витамин Н, биотин 13.797 мкг 50 мкг 27.6% 37.9% 362 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 4.1% 3333 г
Витамин РР, НЭ 5.1109 мг 20 мг 25.6% 35.2% 391 г
Ниацин 4.228 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 491.7 мг 2500 мг 19.7% 27.1% 508 г
Кальций, Ca 8.31 мг 1000 мг 0.8% 1.1% 12034 г
Кремний, Si 7.897 мг 30 мг 26.3% 36.1% 380 г
Магний, Mg 34.69 мг 400 мг 8.7% 12% 1153 г
Натрий, Na 7.39 мг 1300 мг 0.6% 0.8% 17591 г
Сера, S 33.74 мг 1000 мг 3.4% 4.7% 2964 г
Фосфор, P 111.5 мг 800 мг 13.9% 19.1% 717 г
Хлор, Cl 25.29 мг 2300 мг 1.1% 1.5% 9095 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 352.2 мкг ~
Бор, B 11.1 мкг ~
Ванадий, V 4.14 мкг ~
Железо, Fe 0.603 мг 18 мг 3.4% 4.7% 2985 г
Йод, I 16.14 мкг 150 мкг 10.8% 14.8% 929 г
Кобальт, Co 13.27 мкг 10 мкг 132.7% 182.3% 75 г
Литий, Li 3.409 мкг ~
Марганец, Mn 0.1936 мг 2 мг 9.7% 13.3% 1033 г
Медь, Cu 603.82 мкг 1000 мкг 60.4% 83% 166 г
Молибден, Mo 5.604 мкг 70 мкг 8% 11% 1249 г
Никель, Ni 1.513 мкг ~
Рубидий, Rb 33.8 мкг ~
Селен, Se 22.738 мкг 55 мкг 41.3% 56.7% 242 г
Стронций, Sr 32.14 мкг ~
Титан, Ti 46.4 мкг ~
Фтор, F 24.29 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 16468 г
Хром, Cr 11.06 мкг 50 мкг 22.1% 30.4% 452 г
Цинк, Zn 0.7137 мг 12 мг 5.9% 8.1% 1681 г
Цирконий, Zr 3.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.253 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 29.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.049 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.116 г min 16.8 г 0.7% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.39 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.41 г ~

Энергетическая ценность Запеченные грибы составляет 72,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».