| Подсолнечное масло | 14 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 190 г |
| Печень куриная (Тушение) | 367 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 100 г |
| Маслята (Тушение) | 180 г |
| Вода колодезная (из подземного источника) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1651 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 12.3% | 800 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 10.5% | 933 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.2% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.9% | 2000 г |
| Вода | 77.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2944 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4272.6 мкг | 900 мкг | 474.7% | 465.4% | 21 г |
| Ретинол | 4.272 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.029 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 1.2% | 8333 г |
| бета Криптоксантин | 0.06 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.048 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.098 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.2 мг | 1.5 мг | 13.3% | 13% | 750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.932 мг | 1.8 мг | 51.8% | 50.8% | 193 г |
| Витамин В4, холин | 87.05 мг | 500 мг | 17.4% | 17.1% | 574 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.654 мг | 5 мг | 53.1% | 52.1% | 188 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.396 мг | 2 мг | 19.8% | 19.4% | 505 г |
| Витамин В9, фолаты | 73.566 мкг | 400 мкг | 18.4% | 18% | 544 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.889 мкг | 3 мкг | 229.6% | 225.1% | 44 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.81 мг | 90 мг | 12% | 11.8% | 833 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.113 мг | 15 мг | 7.4% | 7.3% | 1348 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.595 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.2% | 8403 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.6% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7405 мг | 20 мг | 28.7% | 28.1% | 348 г |
| Ниацин | 4.218 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 186.57 мг | 2500 мг | 7.5% | 7.4% | 1340 г |
| Кальций, Ca | 26.46 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.5% | 3779 г |
| Кремний, Si | 1.484 мг | 30 мг | 4.9% | 4.8% | 2022 г |
| Магний, Mg | 15.7 мг | 400 мг | 3.9% | 3.8% | 2548 г |
| Натрий, Na | 277.14 мг | 1300 мг | 21.3% | 20.9% | 469 г |
| Сера, S | 104.11 мг | 1000 мг | 10.4% | 10.2% | 961 г |
| Фосфор, P | 132.6 мг | 800 мг | 16.6% | 16.3% | 603 г |
| Хлор, Cl | 375.37 мг | 2300 мг | 16.3% | 16% | 613 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 159.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.891 мг | 18 мг | 43.8% | 42.9% | 228 г |
| Йод, I | 2.39 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.6% | 6276 г |
| Кобальт, Co | 7.734 мкг | 10 мкг | 77.3% | 75.8% | 129 г |
| Литий, Li | 0.952 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.223 мг | 2 мг | 11.2% | 11% | 897 г |
| Медь, Cu | 499.51 мкг | 1000 мкг | 50% | 49% | 200 г |
| Молибден, Mo | 25.306 мкг | 70 мкг | 36.2% | 35.5% | 277 г |
| Никель, Ni | 1.797 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.48 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 145.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.581 мкг | 55 мкг | 33.8% | 33.1% | 296 г |
| Стронций, Sr | 1.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.17 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 26368 г |
| Хром, Cr | 5.32 мкг | 50 мкг | 10.6% | 10.4% | 940 г |
| Цинк, Zn | 5.9826 мг | 12 мг | 49.9% | 48.9% | 201 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.486 г | ~ | |||
| Валин | 0.566 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.19 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.427 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.87 г | ~ | |||
| Лизин | 0.489 г | ~ | |||
| Метионин | 0.189 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.297 г | ~ | |||
| Треонин | 0.329 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.182 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.445 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.748 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.152 г | ~ | |||
| Аланин | 0.658 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.849 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.485 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.288 г | ~ | |||
| Пролин | 0.459 г | ~ | |||
| Серин | 0.225 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.305 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.105 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 29.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 151.88 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.222 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.386 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.526 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.282 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.655 г | min 16.8 г | 9.9% | 9.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.105 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.524 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.6% | 13.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.326 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.053 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная с грибами в сметане составляет 102 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».