Мой здоровый рацион

Рецепт Моя ветчина первый опыт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Моя ветчина первый опыт

Индейка, бедро, только мясо 400 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 80 г
Желатин пищевой 10 г
Вода 150 г
Филе Куриное [Куриная Ферма] 420 г
Сахар песок 10 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Моя ветчина первый опыт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.3 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1313 г
Белки 21.8 г 76 г 28.7% 22.4% 349 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 4.3% 1806 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1% 7552 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.3% 3333 г
Вода 70.5 г 2273 г 3.1% 2.4% 3224 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 201 мкг 900 мкг 22.3% 17.4% 448 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 1.151 мг 5 мг 23% 17.9% 434 г
Лютеин + Зеаксантин 2.878 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2.1% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 6.8% 1154 г
Витамин В4, холин 37.98 мг 500 мг 7.6% 5.9% 1316 г
Витамин В5, пантотеновая 0.66 мг 5 мг 13.2% 10.3% 758 г
Витамин В6, пиридоксин 0.258 мг 2 мг 12.9% 10.1% 775 г
Витамин В9, фолаты 1.942 мкг 400 мкг 0.5% 0.4% 20597 г
Витамин В12, кобаламин 1.041 мкг 3 мкг 34.7% 27% 288 г
Витамин C, аскорбиновая 1.68 мг 90 мг 1.9% 1.5% 5357 г
Витамин D, кальциферол 0.24 мкг 10 мкг 2.4% 1.9% 4167 г
Витамин D3, холекальциферол 0.24 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.149 мг 15 мг 1% 0.8% 10067 г
Витамин Н, биотин 0.165 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 30303 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.9% 9231 г
Витамин РР, НЭ 3.3045 мг 20 мг 16.5% 12.9% 605 г
Ниацин 0.12 мг ~
Бетаин 2.83 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.31 мг 2500 мг 6.8% 5.3% 1477 г
Кальций, Ca 20.55 мг 1000 мг 2.1% 1.6% 4866 г
Кремний, Si 2.998 мг 30 мг 10% 7.8% 1001 г
Магний, Mg 17.2 мг 400 мг 4.3% 3.4% 2326 г
Натрий, Na 363.68 мг 1300 мг 28% 21.8% 357 г
Сера, S 108.86 мг 1000 мг 10.9% 8.5% 919 г
Фосфор, P 101.3 мг 800 мг 12.7% 9.9% 790 г
Хлор, Cl 510.29 мг 2300 мг 22.2% 17.3% 451 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.9 мкг ~
Бор, B 43.2 мкг ~
Ванадий, V 9.5 мкг ~
Железо, Fe 0.896 мг 18 мг 5% 3.9% 2009 г
Йод, I 0.84 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 17857 г
Кобальт, Co 0.917 мкг 10 мкг 9.2% 7.2% 1091 г
Литий, Li 0.576 мкг ~
Марганец, Mn 0.0532 мг 2 мг 2.7% 2.1% 3759 г
Медь, Cu 78.88 мкг 1000 мкг 7.9% 6.2% 1268 г
Молибден, Mo 3.129 мкг 70 мкг 4.5% 3.5% 2237 г
Никель, Ni 0.935 мкг ~
Рубидий, Rb 59.3 мкг ~
Селен, Se 10.382 мкг 55 мкг 18.9% 14.7% 530 г
Стронций, Sr 0.83 мкг ~
Фтор, F 27 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14815 г
Хром, Cr 0.53 мкг 50 мкг 1.1% 0.9% 9434 г
Цинк, Zn 1.5602 мг 12 мг 13% 10.1% 769 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.738 г ~
Валин 0.402 г ~
Гистидин* 0.32 г ~
Изолейцин 0.377 г ~
Лейцин 0.86 г ~
Лизин 1.078 г ~
Метионин 0.28 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.455 г ~
Триптофан 0.125 г ~
Фенилаланин 0.386 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты 0.137 г ~
Аланин 0.691 г ~
Аспарагиновая кислота 1.008 г ~
Глицин 0.712 г ~
Глутаминовая кислота 1.68 г ~
Пролин 0.659 г ~
Серин 0.457 г ~
Тирозин 0.348 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.237 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.112 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.359 г min 16.8 г 2.1% 1.6%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.04 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.307 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.298 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.346 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.273 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.269 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.015 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.012 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Моя ветчина первый опыт составляет 128,3 кКал.

  • Порция = 42 гр (53.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок