Мой здоровый рацион

Рецепт Гратин из брокколи с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гратин из брокколи с индейкой

Сыр российский 50 г
Сливки пастеризованные 10,0 проц. жирности 200 г
Брокколи 300 г
Индейка всех видов, белое мясо, сырое 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гратин из брокколи с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.2 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1698 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 11.5% 874 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 9.9% 1018 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.9% 5341 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.5% 1818 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 3.5% 2841 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 204.6 мкг 900 мкг 22.7% 22.9% 440 г
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.4% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 3.7% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 7.1% 1429 г
Витамин В4, холин 13.6 мг 500 мг 2.7% 2.7% 3676 г
Витамин В5, пантотеновая 0.479 мг 5 мг 9.6% 9.7% 1044 г
Витамин В6, пиридоксин 0.219 мг 2 мг 11% 11.1% 913 г
Витамин В9, фолаты 32.214 мкг 400 мкг 8.1% 8.2% 1242 г
Витамин В12, кобаламин 0.311 мкг 3 мкг 10.4% 10.5% 965 г
Витамин C, аскорбиновая 38.42 мг 90 мг 42.7% 43% 234 г
Витамин D, кальциферол 0.12 мкг 10 мкг 1.2% 1.2% 8333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.456 мг 15 мг 3% 3% 3289 г
Витамин Н, биотин 1.143 мкг 50 мкг 2.3% 2.3% 4374 г
Витамин К, филлохинон 43.5 мкг 120 мкг 36.3% 36.6% 276 г
Витамин РР, НЭ 2.4196 мг 20 мг 12.1% 12.2% 827 г
Макроэлементы
Калий, K 242.5 мг 2500 мг 9.7% 9.8% 1031 г
Кальций, Ca 111.29 мг 1000 мг 11.1% 11.2% 899 г
Магний, Mg 20.14 мг 400 мг 5% 5% 1986 г
Натрий, Na 96.93 мг 1300 мг 7.5% 7.6% 1341 г
Сера, S 74.77 мг 1000 мг 7.5% 7.6% 1337 г
Фосфор, P 131.4 мг 800 мг 16.4% 16.5% 609 г
Хлор, Cl 20.57 мг 2300 мг 0.9% 0.9% 11181 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.668 мг 18 мг 3.7% 3.7% 2695 г
Йод, I 2.57 мкг 150 мкг 1.7% 1.7% 5837 г
Кобальт, Co 0.086 мкг 10 мкг 0.9% 0.9% 11628 г
Марганец, Mn 0.1021 мг 2 мг 5.1% 5.1% 1959 г
Медь, Cu 48.07 мкг 1000 мкг 4.8% 4.8% 2080 г
Молибден, Mo 1.429 мкг 70 мкг 2% 2% 4899 г
Селен, Se 6.414 мкг 55 мкг 11.7% 11.8% 857 г
Фтор, F 4.86 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 82305 г
Цинк, Zn 0.8829 мг 12 мг 7.4% 7.5% 1359 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Гратин из брокколи с индейкой составляет 99,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».