| Печень говяжья (Запекание) | 600 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 120 г |
| каша пшенная детская | 30 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.5 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1190 г |
| Белки | 16.9 г | 76 г | 22.2% | 15.7% | 450 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 5.6% | 1273 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 2.8% | 2576 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.1% | 3333 г |
| Вода | 69.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3271 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6307.8 мкг | 900 мкг | 700.9% | 495.3% | 14 г |
| Ретинол | 6.868 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.841 мг | 5 мг | 16.8% | 11.9% | 595 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.22 мг | 1.5 мг | 14.7% | 10.4% | 682 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.706 мг | 1.8 мг | 94.8% | 67% | 106 г |
| Витамин В4, холин | 503.95 мг | 500 мг | 100.8% | 71.2% | 99 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.293 мг | 5 мг | 105.9% | 74.8% | 94 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.511 мг | 2 мг | 25.6% | 18.1% | 391 г |
| Витамин В9, фолаты | 129.498 мкг | 400 мкг | 32.4% | 22.9% | 309 г |
| Витамин В12, кобаламин | 48.569 мкг | 3 мкг | 1619% | 1144.2% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.24 мг | 90 мг | 16.9% | 11.9% | 591 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.171 мкг | 10 мкг | 11.7% | 8.3% | 854 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.773 мг | 15 мг | 5.2% | 3.7% | 1940 г |
| Витамин Н, биотин | 82.048 мкг | 50 мкг | 164.1% | 116% | 61 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.8083 мг | 20 мг | 54% | 38.2% | 185 г |
| Ниацин | 7.553 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.24 мг | 2500 мг | 10.4% | 7.3% | 957 г |
| Кальций, Ca | 20.08 мг | 1000 мг | 2% | 1.4% | 4980 г |
| Кремний, Si | 0.717 мг | 30 мг | 2.4% | 1.7% | 4184 г |
| Магний, Mg | 18.4 мг | 400 мг | 4.6% | 3.3% | 2174 г |
| Натрий, Na | 98.94 мг | 1300 мг | 7.6% | 5.4% | 1314 г |
| Сера, S | 226.61 мг | 1000 мг | 22.7% | 16% | 441 г |
| Фосфор, P | 286 мг | 800 мг | 35.8% | 25.3% | 280 г |
| Хлор, Cl | 102.04 мг | 2300 мг | 4.4% | 3.1% | 2254 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.097 мг | 18 мг | 33.9% | 24% | 295 г |
| Йод, I | 5.04 мкг | 150 мкг | 3.4% | 2.4% | 2976 г |
| Кобальт, Co | 18.356 мкг | 10 мкг | 183.6% | 129.8% | 54 г |
| Марганец, Mn | 0.2812 мг | 2 мг | 14.1% | 10% | 711 г |
| Медь, Cu | 3146.64 мкг | 1000 мкг | 314.7% | 222.4% | 32 г |
| Молибден, Mo | 86.083 мкг | 70 мкг | 123% | 86.9% | 81 г |
| Никель, Ni | 49.255 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.573 мкг | 55 мкг | 50.1% | 35.4% | 199 г |
| Фтор, F | 190.33 мкг | 4000 мкг | 4.8% | 3.4% | 2102 г |
| Хром, Cr | 25.64 мкг | 50 мкг | 51.3% | 36.3% | 195 г |
| Цинк, Zn | 4.3903 мг | 12 мг | 36.6% | 25.9% | 273 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.178 г | ~ | |||
| Валин | 1.153 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.758 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.865 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.483 г | ~ | |||
| Лизин | 1.327 г | ~ | |||
| Метионин | 0.427 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.737 г | ~ | |||
| Треонин | 0.766 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.231 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.872 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.552 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аланин | 0.95 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.307 г | ~ | |||
| Глицин | 0.848 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.907 г | ~ | |||
| Пролин | 0.911 г | ~ | |||
| Серин | 0.684 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.68 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.309 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 15.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 273.08 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.66 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.797 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.154 г | min 16.8 г | 6.9% | 4.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.026 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.784 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.503 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.197 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.15 г | ~ |
Энергетическая ценность Суфле из печени составляет 141,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».