| Морковь (Тушение) | 450 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 330 г |
| Чеснок (Тушение) | 8 г |
| Печень куриная (Варка) | 1100 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 115 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 184.1 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 915 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 10.9% | 500 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 11.1% | 487 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 1.2% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.8% | 1429 г |
| Вода | 67.9 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3348 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6256.6 мкг | 900 мкг | 695.2% | 377.6% | 14 г |
| Ретинол | 5.659 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.638 мг | 5 мг | 72.8% | 39.5% | 137 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.22 мг | 1.5 мг | 14.7% | 8% | 682 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.182 мг | 1.8 мг | 65.7% | 35.7% | 152 г |
| Витамин В4, холин | 106.08 мг | 500 мг | 21.2% | 11.5% | 471 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.521 мг | 5 мг | 70.4% | 38.2% | 142 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.407 мг | 2 мг | 20.4% | 11.1% | 491 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.214 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.3% | 18067 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.597 мкг | 3 мкг | 386.6% | 210% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.35 мг | 90 мг | 12.6% | 6.8% | 793 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.249 мг | 15 мг | 28.3% | 15.4% | 353 г |
| Витамин Н, биотин | 0.385 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.4% | 12987 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 1.9% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7662 мг | 20 мг | 33.8% | 18.4% | 296 г |
| Ниацин | 5.042 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.68 мг | 2500 мг | 9.4% | 5.1% | 1061 г |
| Кальций, Ca | 28.49 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.5% | 3510 г |
| Кремний, Si | 8.306 мг | 30 мг | 27.7% | 15% | 361 г |
| Магний, Mg | 29.89 мг | 400 мг | 7.5% | 4.1% | 1338 г |
| Натрий, Na | 58.24 мг | 1300 мг | 4.5% | 2.4% | 2232 г |
| Сера, S | 159.42 мг | 1000 мг | 15.9% | 8.6% | 627 г |
| Фосфор, P | 174.7 мг | 800 мг | 21.8% | 11.8% | 458 г |
| Хлор, Cl | 24.74 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.6% | 9297 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 180.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 100.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.629 мг | 18 мг | 59.1% | 32.1% | 169 г |
| Йод, I | 1.09 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.4% | 13761 г |
| Кобальт, Co | 10.37 мкг | 10 мкг | 103.7% | 56.3% | 96 г |
| Литий, Li | 1.751 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1883 мг | 2 мг | 9.4% | 5.1% | 1062 г |
| Медь, Cu | 290.64 мкг | 1000 мкг | 29.1% | 15.8% | 344 г |
| Молибден, Mo | 20.043 мкг | 70 мкг | 28.6% | 15.5% | 349 г |
| Никель, Ni | 2.46 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 108.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.935 мкг | 55 мкг | 63.5% | 34.5% | 157 г |
| Стронций, Sr | 2.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.53 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 17754 г |
| Хром, Cr | 3.69 мкг | 50 мкг | 7.4% | 4% | 1355 г |
| Цинк, Zn | 4.5487 мг | 12 мг | 37.9% | 20.6% | 264 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.218 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.168 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.844 г | ~ | |||
| Валин | 1.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.338 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.759 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.542 г | ~ | |||
| Лизин | 0.867 г | ~ | |||
| Метионин | 0.335 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.53 г | ~ | |||
| Треонин | 0.585 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.322 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.79 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.329 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.348 г | ~ | |||
| Аланин | 1.168 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.529 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.86 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.312 г | ~ | |||
| Пролин | 0.81 г | ~ | |||
| Серин | 0.402 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.539 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.188 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 54.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 189.71 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 16.393 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.26 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.716 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.058 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.897 г | min 16.8 г | 17.2% | 9.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.216 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.807 г | от 11.2 до 20.6 г | 51.8% | 28.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.388 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.094 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из куриной печени составляет 184,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».