Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб из отрубей (ржаные+кукурузные). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб из отрубей (ржаные+кукурузные)

Ржаные отруби 16 г
Кукурузные отруби 16 г
Яйцо куриное 53 г
Творог "мягкий" с массовой долей жира 4 % 70 г
Жмых подсолнечника 10 г
Жмых льна 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб из отрубей (ржаные+кукурузные)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.4 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 933 г
Белки 17.4 г 76 г 22.9% 12.7% 437 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 8% 691 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.1% 5341 г
Углеводы (общие) 10.9 г ~
Пищевые волокна 16.8 г 20 г 84% 46.6% 119 г
Вода 50.6 г 2273 г 2.2% 1.2% 4492 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112 мкг 900 мкг 12.4% 6.9% 804 г
Ретинол 0.105 мг ~
альфа Каротин 2.667 мкг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17241 г
Лютеин + Зеаксантин 172.063 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 3.7% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.233 мг 1.8 мг 12.9% 7.2% 773 г
Витамин В4, холин 107.88 мг 500 мг 21.6% 12% 463 г
Витамин В5, пантотеновая 0.628 мг 5 мг 12.6% 7% 796 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 2.2% 2564 г
Витамин В9, фолаты 3.452 мкг 400 мкг 0.9% 0.5% 11587 г
Витамин В12, кобаламин 0.219 мкг 3 мкг 7.3% 4% 1370 г
Витамин D, кальциферол 0.925 мкг 10 мкг 9.3% 5.2% 1081 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.496 мг 15 мг 3.3% 1.8% 3024 г
Витамин Н, биотин 8.497 мкг 50 мкг 17% 9.4% 588 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.1244 мг 20 мг 10.6% 5.9% 941 г
Ниацин 0.343 мг ~
Бетаин 0.584 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.75 мг 2500 мг 8.7% 4.8% 1148 г
Кальций, Ca 57.67 мг 1000 мг 5.8% 3.2% 1734 г
Магний, Mg 70.06 мг 400 мг 17.5% 9.7% 571 г
Натрий, Na 64.87 мг 1300 мг 5% 2.8% 2004 г
Сера, S 84.65 мг 1000 мг 8.5% 4.7% 1181 г
Фосфор, P 129.3 мг 800 мг 16.2% 9% 619 г
Хлор, Cl 65.62 мг 2300 мг 2.9% 1.6% 3505 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.676 мг 18 мг 14.9% 8.3% 673 г
Йод, I 16.03 мкг 150 мкг 10.7% 5.9% 936 г
Кобальт, Co 4.714 мкг 10 мкг 47.1% 26.1% 212 г
Марганец, Mn 0.9163 мг 2 мг 45.8% 25.4% 218 г
Медь, Cu 162.79 мкг 1000 мкг 16.3% 9% 614 г
Молибден, Mo 2.524 мкг 70 мкг 3.6% 2% 2773 г
Селен, Se 15.009 мкг 55 мкг 27.3% 15.1% 366 г
Фтор, F 23.13 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17294 г
Хром, Cr 1.68 мкг 50 мкг 3.4% 1.9% 2976 г
Цинк, Zn 1.2123 мг 12 мг 10.1% 5.6% 990 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.927 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.332 г ~
Валин 0.324 г ~
Гистидин* 0.143 г ~
Изолейцин 0.252 г ~
Лейцин 0.454 г ~
Лизин 0.379 г ~
Метионин 0.177 г ~
Метионин + Цистеин 0.303 г ~
Треонин 0.257 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.273 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.475 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.299 г ~
Аспарагиновая кислота 0.517 г ~
Глицин 0.177 г ~
Глутаминовая кислота 0.745 г ~
Пролин 0.168 г ~
Серин 0.391 г ~
Тирозин 0.202 г ~
Цистеин 0.122 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 239.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.876 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.372 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.121 г min 16.8 г 12.6% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.164 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.751 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.583 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.515 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность Хлеб из отрубей (ржаные+кукурузные) составляет 180,4 кКал.

  • Порция = 126 гр (227.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».