Мой здоровый рацион

Рецепт Лепёшки ржаные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лепёшки ржаные

Подсолнечное масло 20 г
Морская капуста сушёная сахалинская 0 г
Семена льна 30 г
Подсолнечник, семечки 0 г
Сахар песок 0 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 1.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Кефир 3,2% жирности 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта 0 г
Пшеничная мука цельнозерновая 160 г
Ржаная мука, обдирная 200 г
Мед пчелиный 50 г
Какао-порошок 50 г
Куркума, молотая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лепёшки ржаные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 265.6 ккал 1684 ккал 15.8% 5.9% 634 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 4.3% 874 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 5% 747 г
Углеводы 38.4 г 219 г 17.5% 6.6% 570 г
Углеводы (общие) 17.3 г ~
Пищевые волокна 9.5 г 20 г 47.5% 17.9% 211 г
Вода 32.7 г 2273 г 1.4% 0.5% 6951 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.3 мкг 900 мкг 0.7% 0.3% 14286 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Лютеин + Зеаксантин 76.12 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.294 мг 1.5 мг 19.6% 7.4% 510 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 3% 1259 г
Витамин В4, холин 27.99 мг 500 мг 5.6% 2.1% 1786 г
Витамин В5, пантотеновая 0.515 мг 5 мг 10.3% 3.9% 971 г
Витамин В6, пиридоксин 0.225 мг 2 мг 11.3% 4.3% 889 г
Витамин В9, фолаты 33.7 мкг 400 мкг 8.4% 3.2% 1187 г
Витамин В12, кобаламин 0.111 мкг 3 мкг 3.7% 1.4% 2703 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.97 мг 15 мг 13.1% 4.9% 761 г
бета Токоферол 0.051 мг ~
гамма Токоферол 1.258 мг ~
дельта Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 1.814 мкг 50 мкг 3.6% 1.4% 2756 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 0.8% 5000 г
Витамин РР, НЭ 2.7356 мг 20 мг 13.7% 5.2% 731 г
Ниацин 0.445 мг ~
Бетаин 16.343 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 363.1 мг 2500 мг 14.5% 5.5% 689 г
Кальций, Ca 74.99 мг 1000 мг 7.5% 2.8% 1334 г
Магний, Mg 97.71 мг 400 мг 24.4% 9.2% 409 г
Натрий, Na 421.59 мг 1300 мг 32.4% 12.2% 308 г
Сера, S 71.65 мг 1000 мг 7.2% 2.7% 1396 г
Фосфор, P 233.3 мг 800 мг 29.2% 11% 343 г
Хлор, Cl 656.5 мг 2300 мг 28.5% 10.7% 350 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89 мкг ~
Железо, Fe 3.734 мг 18 мг 20.7% 7.8% 482 г
Йод, I 3.73 мкг 150 мкг 2.5% 0.9% 4021 г
Кобальт, Co 0.455 мкг 10 мкг 4.6% 1.7% 2198 г
Марганец, Mn 1.7369 мг 2 мг 86.8% 32.7% 115 г
Медь, Cu 534.12 мкг 1000 мкг 53.4% 20.1% 187 г
Молибден, Mo 8.213 мкг 70 мкг 11.7% 4.4% 852 г
Олово, Sn 3.62 мкг ~
Селен, Se 19.384 мкг 55 мкг 35.2% 13.3% 284 г
Стронций, Sr 4.73 мкг ~
Фтор, F 40.15 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 9963 г
Хром, Cr 0.56 мкг 50 мкг 1.1% 0.4% 8929 г
Цинк, Zn 1.7256 мг 12 мг 14.4% 5.4% 695 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 30.693 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.9 г ~
Лактоза 1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.327 г ~
Аргинин* 0.371 г ~
Валин 0.351 г ~
Гистидин* 0.174 г ~
Изолейцин 0.287 г ~
Лейцин 0.491 г ~
Лизин 0.267 г ~
Метионин 0.119 г ~
Метионин + Цистеин 0.1 г ~
Треонин 0.217 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.371 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.295 г ~
Заменимые аминокислоты 0.47 г ~
Аланин 0.294 г ~
Аспарагиновая кислота 0.501 г ~
Гидроксипролин 0.007 г ~
Глицин 0.317 г ~
Глутаминовая кислота 1.822 г ~
Пролин 0.727 г ~
Серин 0.347 г ~
Тирозин 0.198 г ~
Цистеин 0.123 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 37.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 19.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.5 мг max 300 мг
Кампестерол 1.878 мг ~
Стигмастерол 0.459 мг ~
бета Ситостерол 9.318 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.028 г ~
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.023 г ~
12:0 Лауриновая 0.025 г ~
14:0 Миристиновая 0.126 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.555 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.263 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.354 г min 16.8 г 8.1% 3%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.261 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.543 г от 11.2 до 20.6 г 31.6% 11.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.365 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Лепёшки ржаные составляет 265,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок