| Печень говяжья | 524 г |
| Подсолнечное масло | 12 г |
| Лук-шалот, сырой | 44 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173.9 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 968 г |
| Белки | 20.5 г | 76 г | 27% | 15.5% | 371 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 7% | 824 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 1.9% | 3000 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 63.5 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3580 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9469.3 мкг | 900 мкг | 1052.1% | 605% | 10 г |
| Ретинол | 9.28 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.132 мг | 5 мг | 22.6% | 13% | 442 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.76 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.345 мг | 1.5 мг | 23% | 13.2% | 435 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.48 мг | 1.8 мг | 137.8% | 79.2% | 73 г |
| Витамин В4, холин | 719.74 мг | 500 мг | 143.9% | 82.7% | 69 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.723 мг | 5 мг | 154.5% | 88.8% | 65 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.825 мг | 2 мг | 41.3% | 23.7% | 242 г |
| Витамин В9, фолаты | 274.851 мкг | 400 мкг | 68.7% | 39.5% | 146 г |
| Витамин В12, кобаламин | 67.905 мкг | 3 мкг | 2263.5% | 1301.6% | 4 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.11 мг | 90 мг | 42.3% | 24.3% | 236 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.358 мкг | 10 мкг | 13.6% | 7.8% | 736 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.163 мг | 15 мг | 14.4% | 8.3% | 693 г |
| Витамин Н, биотин | 110.911 мкг | 50 мкг | 221.8% | 127.5% | 45 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 1.8% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.7317 мг | 20 мг | 73.7% | 42.4% | 136 г |
| Ниацин | 10.186 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 345.24 мг | 2500 мг | 13.8% | 7.9% | 724 г |
| Кальций, Ca | 13.7 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.8% | 7299 г |
| Магний, Mg | 22.37 мг | 400 мг | 5.6% | 3.2% | 1788 г |
| Натрий, Na | 118.84 мг | 1300 мг | 9.1% | 5.2% | 1094 г |
| Сера, S | 272.86 мг | 1000 мг | 27.3% | 15.7% | 366 г |
| Фосфор, P | 361.1 мг | 800 мг | 45.1% | 25.9% | 222 г |
| Хлор, Cl | 113.17 мг | 2300 мг | 4.9% | 2.8% | 2032 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 7.923 мг | 18 мг | 44% | 25.3% | 227 г |
| Йод, I | 7.13 мкг | 150 мкг | 4.8% | 2.8% | 2104 г |
| Кобальт, Co | 22.522 мкг | 10 мкг | 225.2% | 129.5% | 44 г |
| Марганец, Mn | 0.3843 мг | 2 мг | 19.2% | 11% | 520 г |
| Медь, Cu | 4309.01 мкг | 1000 мкг | 430.9% | 247.8% | 23 г |
| Молибден, Mo | 124.492 мкг | 70 мкг | 177.8% | 102.2% | 56 г |
| Никель, Ni | 71.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 45.044 мкг | 55 мкг | 81.9% | 47.1% | 122 г |
| Фтор, F | 260.3 мкг | 4000 мкг | 6.5% | 3.7% | 1537 г |
| Хром, Cr | 36.22 мкг | 50 мкг | 72.4% | 41.6% | 138 г |
| Цинк, Zn | 5.6968 мг | 12 мг | 47.5% | 27.3% | 211 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.432 г | ~ | |||
| Валин | 1.425 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.966 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.063 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.814 г | ~ | |||
| Лизин | 1.63 г | ~ | |||
| Метионин | 0.501 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.86 г | ~ | |||
| Треонин | 0.926 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.274 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.879 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.154 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.55 г | ~ | |||
| Глицин | 1.076 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.256 г | ~ | |||
| Пролин | 1.17 г | ~ | |||
| Серин | 0.758 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.833 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.362 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 12.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 28.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 305.57 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.475 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.184 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.671 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.023 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.41 г | min 16.8 г | 8.4% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.238 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.639 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.6% | 13.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.029 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.249 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.204 г | ~ |
Энергетическая ценность Готова - печень с луком шалот составляет 173,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».