Мой здоровый рацион

Рецепт Кета малосольная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кета малосольная

Кета 2050 г
Сахар песок 40 г
Соль поваренная пищевая 30 г
Лимон 50 г
Водка 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кета малосольная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.7 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1279 г
Белки 17.4 г 76 г 22.9% 17.4% 437 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 6.9% 1098 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.7% 11526 г
Вода 71.9 г 2273 г 3.2% 2.4% 3161 г
Алкоголь (этиловый спирт) 1.1 г ~
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.6 мкг 900 мкг 4.1% 3.1% 2459 г
Ретинол 0.037 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.302 мг 1.5 мг 20.1% 15.3% 497 г
Витамин В2, рибофлавин 0.183 мг 1.8 мг 10.2% 7.7% 984 г
Витамин В4, холин 0.11 мг 500 мг 454545 г
Витамин В5, пантотеновая 0.918 мг 5 мг 18.4% 14% 545 г
Витамин В6, пиридоксин 0.458 мг 2 мг 22.9% 17.4% 437 г
Витамин В9, фолаты 13.989 мкг 400 мкг 3.5% 2.7% 2859 г
Витамин В12, кобаламин 3.744 мкг 3 мкг 124.8% 94.8% 80 г
Витамин C, аскорбиновая 1.99 мг 90 мг 2.2% 1.7% 4523 г
Витамин D, кальциферол 14.884 мкг 10 мкг 148.8% 113% 67 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.192 мг 15 мг 7.9% 6% 1258 г
Витамин Н, биотин 0.776 мкг 50 мкг 1.6% 1.2% 6443 г
Витамин РР, НЭ 7.7661 мг 20 мг 38.8% 29.5% 258 г
Ниацин 4.751 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 309.74 мг 2500 мг 12.4% 9.4% 807 г
Кальций, Ca 24.16 мг 1000 мг 2.4% 1.8% 4139 г
Кремний, Si 0.045 мг 30 мг 0.2% 0.2% 66667 г
Магний, Mg 27.96 мг 400 мг 7% 5.3% 1431 г
Натрий, Na 572.67 мг 1300 мг 44.1% 33.5% 227 г
Сера, S 176.12 мг 1000 мг 17.6% 13.4% 568 г
Фосфор, P 184.1 мг 800 мг 23% 17.5% 435 г
Хлор, Cl 948.42 мг 2300 мг 41.2% 31.3% 243 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1 мкг ~
Бор, B 3.9 мкг ~
Ванадий, V 0.09 мкг ~
Железо, Fe 0.605 мг 18 мг 3.4% 2.6% 2975 г
Йод, I 45.66 мкг 150 мкг 30.4% 23.1% 329 г
Кобальт, Co 18.486 мкг 10 мкг 184.9% 140.4% 54 г
Литий, Li 0.229 мкг ~
Марганец, Mn 0.0499 мг 2 мг 2.5% 1.9% 4008 г
Медь, Cu 109.41 мкг 1000 мкг 10.9% 8.3% 914 г
Молибден, Mo 5.145 мкг 70 мкг 7.4% 5.6% 1361 г
Никель, Ni 5.499 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 33.34 мкг 55 мкг 60.6% 46% 165 г
Фтор, F 392.9 мкг 4000 мкг 9.8% 7.4% 1018 г
Хром, Cr 50.23 мкг 50 мкг 100.5% 76.3% 100 г
Цинк, Zn 0.65 мг 12 мг 5.4% 4.1% 1846 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.278 г ~
Валин 0.822 г ~
Гистидин* 0.822 г ~
Изолейцин 0.694 г ~
Лейцин 1.096 г ~
Лизин 2.1 г ~
Метионин 0.365 г ~
Метионин + Цистеин 0.548 г ~
Треонин 0.639 г ~
Триптофан 0.183 г ~
Фенилаланин 0.457 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.096 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.644 г ~
Аспарагиновая кислота 1.918 г ~
Глицин 0.913 г ~
Глутаминовая кислота 2.192 г ~
Пролин 0.457 г ~
Серин 0.639 г ~
Тирозин 0.639 г ~
Цистеин 0.183 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 75.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.219 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.667 г ~
17:0 Маргариновая 0.037 г ~
18:0 Стеариновая 0.146 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.374 г min 16.8 г 14.1% 10.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.274 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.078 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.475 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.548 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.087 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.082 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.256 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.091 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.548 г ~

Энергетическая ценность Кета малосольная составляет 131,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».