Мой здоровый рацион

Рецепт Subway. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Subway

Чиабатта [Булочные Вольчека] 180 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 20 г
Соус Табаско с остым перцем 3 г
Ветчина особая 120 г
Помидор (томат), грунтовый 100 г
Лук репчатый 35 г
Сыр тильзитер, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 84 г
Салат (латук) 20 г
Горчица столовая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Subway".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 211.1 ккал 1684 ккал 12.5% 5.9% 798 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 6.9% 691 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 7.2% 659 г
Углеводы 22.2 г 219 г 10.1% 4.8% 986 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.2% 4000 г
Вода 55.7 г 2273 г 2.5% 1.2% 4081 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.6 мкг 900 мкг 7.8% 3.7% 1275 г
Ретинол 0.035 мг ~
альфа Каротин 0.322 мкг ~
бета Каротин 0.204 мг 5 мг 4.1% 1.9% 2451 г
бета Криптоксантин 0.354 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.052 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 3.1% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 2.7% 1731 г
Витамин В4, холин 2.5 мг 500 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.104 мг 5 мг 2.1% 1% 4808 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 1% 4878 г
Витамин В9, фолаты 7.038 мкг 400 мкг 1.8% 0.9% 5683 г
Витамин В12, кобаламин 0.306 мкг 3 мкг 10.2% 4.8% 980 г
Витамин C, аскорбиновая 5.48 мг 90 мг 6.1% 2.9% 1642 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.338 мг 15 мг 8.9% 4.2% 1121 г
Витамин Н, биотин 0.287 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 17422 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 2.3% 2069 г
Витамин РР, НЭ 1.7083 мг 20 мг 8.5% 4% 1171 г
Ниацин 0.563 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.33 мг 2500 мг 5.7% 2.7% 1744 г
Кальций, Ca 118.36 мг 1000 мг 11.8% 5.6% 845 г
Кремний, Si 1.627 мг 30 мг 5.4% 2.6% 1844 г
Магний, Mg 16.69 мг 400 мг 4.2% 2% 2397 г
Натрий, Na 363.11 мг 1300 мг 27.9% 13.2% 358 г
Сера, S 78.78 мг 1000 мг 7.9% 3.7% 1269 г
Фосфор, P 131.3 мг 800 мг 16.4% 7.8% 609 г
Хлор, Cl 13.13 мг 2300 мг 0.6% 0.3% 17517 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.4 мкг ~
Бор, B 35 мкг ~
Ванадий, V 5.98 мкг ~
Железо, Fe 0.851 мг 18 мг 4.7% 2.2% 2115 г
Йод, I 0.81 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 18519 г
Кобальт, Co 1.482 мкг 10 мкг 14.8% 7% 675 г
Литий, Li 6.412 мкг ~
Марганец, Mn 0.0511 мг 2 мг 2.6% 1.2% 3914 г
Медь, Cu 32.55 мкг 1000 мкг 3.3% 1.6% 3072 г
Молибден, Mo 1.525 мкг 70 мкг 2.2% 1% 4590 г
Никель, Ni 2.608 мкг ~
Рубидий, Rb 60.7 мкг ~
Селен, Se 2.234 мкг 55 мкг 4.1% 1.9% 2462 г
Стронций, Sr 0.27 мкг ~
Фтор, F 6.32 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 63291 г
Хром, Cr 1.09 мкг 50 мкг 2.2% 1% 4587 г
Цинк, Zn 0.6059 мг 12 мг 5% 2.4% 1981 г
Цирконий, Zr 0.83 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.145 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аргинин* 0.138 г ~
Валин 0.264 г ~
Гистидин* 0.107 г ~
Изолейцин 0.225 г ~
Лейцин 0.383 г ~
Лизин 0.311 г ~
Метионин 0.113 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.141 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.207 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.181 г ~
Аланин 0.127 г ~
Аспарагиновая кислота 0.291 г ~
Глицин 0.079 г ~
Глутаминовая кислота 0.903 г ~
Пролин 0.438 г ~
Серин 0.209 г ~
Тирозин 0.22 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 14.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.79 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.506 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.128 г ~
6:0 Капроновая 0.078 г ~
8:0 Каприловая 0.055 г ~
10:0 Каприновая 0.109 г ~
12:0 Лауриновая 0.156 г ~
14:0 Миристиновая 0.38 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.273 г ~
18:0 Стеариновая 0.416 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.605 г min 16.8 г 9.6% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.1 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.445 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.618 г от 11.2 до 20.6 г 14.4% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.42 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~

Энергетическая ценность Subway составляет 211,1 кКал.

  • Порция = 289 гр (610.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».